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鸽的表皮。
差不多，可以炸了。
陆跃往锅里倒油，油温烧到140°C时，乳鸽就可以放进去了。
铁夹按着乳鸽，保证每个部位都浸润在油里。五分钟时间到，油锅调至180℃，炸到表皮呈现出红润油亮的色泽就可以夹出来。
谭宁的眼神追随着那只乳鸽，看着陆跃把它从铁盘转移到餐盘上。
甫一把工具按上去，就听到咔擦一声，玻璃纸般薄脆光亮的皮破开，晃一晃还能听到里面汁水的声音，肉香四溢。
咕嘟一声，谭宁咽了咽口水。
稍微冷却后，陆跃从案台上拿了把简单，三下五除二便用剪刀把乳鸽去头后对半剪开。乳鸽不用切，直接抓着腿把肉连着皮撕下来，拿在手里啃就能最大程度地享受到它的美味。
陆跃拿起一块带皮肉放进嘴里，轻轻抿了抿，没一会儿他皱着眉都吐了出来。
“赏你了。”陆跃扬了扬下巴，告诉她那只乳鸽归她了。
“真的？！”谭宁一个猛抬头，瞳孔泛着渴望的光。
“嗯。”
“好嘞！”谭宁早就按捺不住，赶紧把整盘乳鸽拿到自己身前，被剪开的嫩肉还在往外冒着白色的雾气。
谭宁拿起一旁的手套戴上，激动地搓了搓手：“哇噻，看上去就很好吃……”
谭宁拿起一只腿，刚吃下去就发出一声惊叹，脆皮在她嘴里发出咯吱咯吱的声音，甜的壳儿配上嫩的肉，一口升天。
陆跃悄悄观察着谭宁，她吃得嘴边手上都是油，满足的表情。
他甚至开始怀疑自己的味觉出了问题，谭宁一个厨师难道没觉得香茅混在里面太突兀吗？
感受到陆跃的眼神，谭宁猛地抬起头，和他撞个正着。她下意识把盘子往自己身前一拉，嘴里还含着嚼了一