名字以外的信息。看谭宁和陆跃的反应也不像是演的。
目前来看,观众对这一组很感兴趣。
谷子导演拿起对讲机,“摄像摄像,这一组跟紧一点,把嘉宾的互动拍清楚。”
谭宁跟着陆跃进了厨房,里面有一个主厨和两个副手正在出餐。
厨房不算大,谭宁大概看了一圈,是典型的传统出餐模式。主厨掌勺,副手负责备菜、摆盘和一些简单料理。
这边是热菜区,外面还有个后厨负责冷菜和甜品。
整体来说分工比较明确,运转起来还算有条不紊。
进来前谭宁扫了眼店内规模,大概有150平左右。这个规模加上客流量,后厨的人手算不上充足。
如此看来,网络上说的上菜慢问题也就有了答案。
“你们这儿的菜单是谁定的?”谭宁问陆跃。
陆跃靠在墙边,支起一只腿:“我和王师傅一起。”
“你?”谭宁看着他一身厨师打扮,还挺像模像样。细看却漏洞百出:头发不包,脖子上还戴着根粗项链。
谭宁看得两眼一黑,真不是她刻板印象,但这大少爷确定自己不是在玩胡闹厨房吗?
“小姑娘,你可别小瞧了我们陆总哟。”
主厨听到她的质疑,半看热闹半解释地插了句嘴:“陆总可是有祖传的手艺在的,麓山秋听过没?”
“麓山秋!?”谭宁惊讶地张了张嘴,终于正视了陆某人一眼:“你家开的?”
陆跃哼了一声,不想在这个话题上延伸。
他问她:“你对菜单有何指教?”
指教倒谈不上,“是有点想法,不过我得尝过才知道。陆老板,请问我点的菜现在能给我上了吗?好歹我也是来帮你的,总不能连饭都不让吃吧。”
“等着吧。”陆某人咬着牙:“你最好是真有想法。”
谭宁切了一声,果然资本的本质就是剥削。当了老板以后的陆跃更是变本加厉。
等待上菜的时间,谭宁出去搜集了一圈用餐反馈,跟她料想的情况差不多。
下午两点,谭宁终于吃上了今天的第一顿饭。当厨师三年多来,谭宁的用餐习惯早就被定了形。一天两顿,一顿下午饭一顿宵夜,不规律也不健康。
十个厨子九个胃病,真不是空穴来风。
菜全部端上桌,谭宁先夹了一块餐前面包用来激发味蕾。