d(''
清新感。
等到了下午的修正环节，学员们带着讨论后新的视角重新审视自己的作品。塞缪尔小组不再试图“掩盖”烟熏味，而是开始思考如何让它成为作品的“特色”；埃文斯太太小组则借鉴了她日常生活中的思路，尝试用微量的不同香料来平衡茶粉的苦味。
黄昏时分，当第二批试验品出炉时，变化是显而易见的。虽然没有一组做出了“完美”的作品，但每一组的作品都有了质的提升。
塞缪尔小组的“烟熏奶酪苹果包”外皮变得薄而酥脆，奶酪不再以块状存在，而是与苹果酱融合成了一种独特的馅料，烟熏味成为了背景中若隐若现的韵味；埃文斯太太小组的“茶香咸味饼干”找到了一种微妙的平衡，茶的清香与一丝几乎察觉不到的甜味相辅相成，确实如她所说，是搭配红茶的理想选择。
品尝环节变成了真正的交流。学员们互相品尝彼此的作品，提出建议，分享心得。那位退休老教师琼斯先生尝了茶香饼干后，若有所思：“这让我想起年轻时读过的一首东方古诗，里面提到了‘苦尽甘来’的意境。”
一直默默旁听的阿尔菲这时开口了：“我们可以建立一个‘风味搭配数据库’，分析哪些组合有潜力，哪些需要避开。”
“但数据不能取代这个，”西奥多指了指工坊里热烈交谈的人们，“人与人之间的分享，灵感的碰撞，才是创造真正的源泉。”
课程结束时，天色已暗。学员们离开时，手中拿着自己今天创作的点心。
塞缪尔是最后一个离开的。他在门口犹豫了一下，转身对西奥多说：“米勒先生，我一直在想……如果我们把今天做的烟熏奶酪苹果包再调整一下，加入一点百里香，会不会更好？”
“为什么不来试试呢？”西奥多说，“工坊明天下午三点以后是开放的。”
少年点点头，眼中闪着光，消失在暮色中。
工坊里只剩下创始团队。莉莉整理着今天的速写，阿尔菲在记录数据，汤姆在清洁工作台，西奥多则站在窗前，望着格洛斯特街逐渐亮起的灯火。
“今天你教了他们最重要的一课，”汤姆轻声说，“不是如何遵循配方，而是如何创造配方。”
“不，”西奥多摇摇头，“这是他们自己的智慧，限制中的创造，传承中的创新——这是比任何技巧都更深层的智慧。”
窗外，雪花又开始飘落，轻轻地覆盖在格洛斯特街的屋顶和窗台