,她有一个小名,叫阿凤。
陈凤一来就拆她的台,“好啊你,还叫我和骆姐姐来往一码归一码,做生意该收钱就收钱。结果你背着我给她送钱,还不叫我知道。”
卢茜娘没想到被自小的姐妹戳穿了,还嘴硬,“我和抒姐姐一起做生意,这是给她的分红,哪里是送的。”
“你就油嘴滑舌吧,真是谁都说不过你”,陈风落座在席间,问了一句费姨好,同骆抒说起正事,“骆姐姐和卢四妹妹合作的凝光紫我见过了,可真美,定能在汴京打出名头。”
她也眼馋呢,真想快点买回家裁成衣服上身,别提多美了。
骆抒替她斟酒,“那就多谢妹妹的吉言了。”
今日这桌席面可是骆抒精心选的,冷盘四味,金齑玉鲙、蜜煎雕花、糟鹅掌、姜辣豉香螺肉,热菜共有羊头签、三脆羹、酒蒸鱼首、荔枝白腰子、樱桃酪肉,都是潘楼的招牌菜。最后还有韩雨钟提及的甜汤,荔枝膏水,满满摆了一桌。
其中这味糟鹅掌可是潘楼的名菜,光是制糟卤就得费上不少功夫,先是要把黄酒煮沸,加入花椒、盐、桂皮,小火煮上一盏茶的时间,再关火晾凉。
其中的关键是那一味酒糟,把酒糟用纱布扎好浸入黄酒卤子里,放一宿后才能泡入煮好的鹅掌,接着再腌制一夜,糟鹅掌就成了。
取出鹅掌,淋上卤汁,佐以少许金
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