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快穿:吃货的全家会读心

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第612章(3/3)

候,安王虽然眼前一亮,却也跟其他人一样,只以为这鸭肉跟往常吃到的不会有太大的区别。

    可当宫人用刀子将鸭肉便面轻轻切开,一股浓郁的食物香气顿时涌了出来。

    众人细细瞧去,这才发现这道鸭肉内有乾坤。

    跟寻常的鸭肉不同,这道霸王鸭里面竟然还藏着多种食材,有绿豆,栗子,莲子,百合,火腿,花菇等内馅。

    光是看着,就让人垂涎欲滴。

    安王闻着那扑鼻的香气,忍不住用筷子夹起一块鸭肉,送入口中。

    鸭肉松化幼滑,莲子绵香软糯,百合清香可口,火腿丰腴鲜美,花菇脆嫩鲜甜……

    咀嚼之间,鸭肉的醇香和配料的复合香气同时在口中炸开,舌尖瞬间被这丰富的口感所惊艳。

    沈恪庭咽下鸭肉,也忍不住赞道:“这道霸王鸭确实美味,鸭肉柔嫩多汁,藏在肉里的各种内馅也为这道菜添了别样的风味。”

    这道菜烹制手法奇特,一口咬下,鸭肉与内里的各种配料完美融合,让人回味无穷,齿颊留香。

    沈恪恒也附和道:“没错,虽然这席面上的各种吃食都很美味,但这道霸道鸭最让我感到震撼。”

    他还是第一次尝到这种做法的鸭肉,难怪连名字都如此霸气。

    细细品味,肉香,菇香,豆香,百合的香气,火腿的荤香交织在一起,实在是美味。

    沈恪思看向沈华筝:“筝儿,这道菜应当要花费不少工夫吧。”

    沈华筝咽下口中的鸭肉:“没错,要做成这道菜得足足两三个时辰。”

    霸道鸭的制作过程可谓是繁琐而考究。

    首先,需要将整鸭进行拆骨处理,接着在鸭腹内填塞入十余种精心调配的配料。

    然后经过上色,油炸以及蒸煮等多道工序的精细打磨,最终呈上一道色香味俱佳的霸王鸭。

    可以说,每一环节都凝结了厨师的心血与智慧。