忙活了一上午,到了用午食的时候,已经焖煮好了两大锅的米粽。而杨一勺按照楚安然指点的法子制作的糯米蒸排骨也好了。
午食,楚安然和两个丫鬟便没有去赵夫人的正院用餐,她觉得但凡是这种制作节日美食的时候,刚出炉的头一拨是最好吃的,且还得是一群人挤在厨房里一块儿吃,才更香。
至于赵夫人,今日午食的打头菜自然是那糯米蒸排骨,又另外准备六菜一汤,还有新出锅的米粽也提了两串儿,咸甜齐全。
厨房里众人,米粽管够,不过大伙儿都爱新口味的五花肉米粽,还有那口味接近的糯米蒸排骨。
于是,粽叶香、糯米香、肉香······各种香味混在一处,随着蒸汽的飘散,使得西府厨房相邻的院子里,都能闻到这股香气。
楚安然还让杨一勺用油煎了几个咸口粽子,又在灶膛的炭火中埋了一些,让大伙儿尝尝,哪样方法处理的米粽更好吃。
有人坚持还是煮出来的好吃,尤其是稍微冷却一些之后的咸口粽,糯米特别香糯又带些韧性。
有人觉得油里煎过的更香,粽子最外层的糯米经过了油煎之后,多了焦香味。
相对来说,觉得炭火里煨过的更好吃的人占多数,觉得这样的咸口肉粽,最外层的糯米既有同油煎之后相似的焦香味,又不会太过油腻。
一群人一边忙活一边讨论到底哪种方法处理之后的咸口粽更好吃,一直忙到晚食时,也没分出个高下。
午食有用糯米做的肉菜,又有米粽,赵夫人一家四口吃得都有些撑,晚食便吩咐厨房拿鸡汤做了汤面吃。
西府一家子如此,东府也是一样。
午食的时候,西府给东府也送了糯米蒸排骨和咸口的米粽。东府大小主子们也同赵夫人一般,吃得有些撑。
都是头一回吃这样做法的菜和新口味的咸口粽,一个不小心,便吃的有些多。再加之糯米本就容易胀肚,东府的大小主子们最后还是喝了府医何老开的消食饮,才算是帮着肚子克化了午食。
不过清风院例外,萧呈璟主仆三人是不够吃。米粽按照楚安然的提议,包的甚是小巧玲珑。可萧呈璟和常欢都是成年男子,加之还有一个正是能吃能睡年纪的半大小子常喜,这般孩童拳头大小的粽子,对他们来说,也就塞个牙缝。
偏偏今日的五花肉米粽又是新鲜玩意儿,而平常时候,甜食和咸食,男子多偏爱咸食。
譬如常欢常