牛腩，就是牛腹部到肋骨的肉，是松软的肌肉部位，脂肪含量不高，整体口感软糯弹，很适合炖煮出胶质。
但是这道脆皮牛腩，却很明显是炸出来的，表层拖挂上了脆皮糊，有点蜂窝状不均匀，切成了四块厚厚的斜片。
咬开包裹着的脆皮面衣，就露出里面晶莹油润的五花牛腩。
轻轻一抿，入口即化。
里面的牛肉应该是提前卤制过的，软糯带点筋膜，汁水很多，肉的香味也很足。
“！！！”
这道菜，堪称惊艳。
白溪溪宣布，这个脆皮牛腩赢了，赢麻了！
“哇，这个牛腩最好吃！强烈安利！”
直播间瞬间骂骂咧咧，又吃不上，你安利个锤子。
【说，你是不是故意的！】
四宝烧味拼盘的荤香，把观众引得七荤八素，神魂颠倒。
而下一秒，招积冰川茄也被端上来了。
之前服务员就介绍过，冰川茄皮薄肉滑，茄肉十分滑嫩，甚至可以说一煮就烂了，所以这道菜是油炸的做法。
外壳金黄酥脆，裹浆得极其轻盈，而里面的茄心，居然是半流心状的，鲜嫩多汁，汁水清甜。
白溪溪咬开外壳，清甜的汁水就自动汨汨溢出，入口即化，不禁点评道。
“这道茄子，可以说是外酥里嫩的极致了。”
“这个流心的口感，绝绝子啊！”
“真诚地安利给你们，我亲爱的朋友们！”
直播间再度躁动，不可置信主播的残忍。
【？主播好残忍啊！！！】
转瞬，一大盘生炒糯米饭又上来了，糯米颗颗饱满，软硬适中不粘牙，油光鲜亮有嚼劲，同时里面的配料特别丰富，有腊肠丁，腊肉丁，香菇，虾干，瑶柱，锅气还特别足，米粒中散落一点点锅巴的脆壳，如同点睛之笔，吃上去喷喷香。
生炒糯米饭本身有一种特殊的干香，腊味，海鲜，香菇交融在一起，提供了更加丰富多彩的滋味，最终都平衡地融化进糯米中。
而且这家店似乎做了创意改良，除了用瑶柱虾干提鲜，额外还加了干鱿鱼，散发着红葱头酥的香味。
白溪溪逗观众上瘾，再度笑眯眯的开腔。
“这个糯米的香气很含蓄啊。”
“但是吃下去是真的爆炸。”
“爆炸好吃！”