败方式。
它不会立刻阻止她。
甚至可能让她带着希望，每天观察、记录、等待。
最后才告诉她，第一步就已经错了。
她在笔记上写下：酿酒不是把粮食放进坛子里，等它自己变贵。
写完后，她又往下查了蒸馏。
穿越小说里，许多女主不只会酿酒。
还会利用蒸馏，提高酒液浓度，做出比当时更加浓烈的酒。
烈酒的价格通常更高。
也更容易成为军中、商队与富贵人家追捧的商品。
林晚晚原本以为，只要知道「加热、收集蒸气、冷却」这个方向，便已经掌握基本原理。
真正看过设备与安全资料后，她很快将「立刻实验」四个字删掉。
蒸馏需要合适的器具。
需要控制温度。
还要注意密封、火源、材料与成品安全。
操作不当，可能得到不能安心饮用的液体。
更可能在她致富以前，先制造一场不在全才计画内的火灾。
林晚晚将蒸馏项目标成黄色。
可以理解原理。
不在家自行尝试。
穿越后必须找到有经验的酿酒师与工匠合作。
处理完蒸馏，她将注意力重新放回最基础的发酵。
全才计画的标准是至少实际接触一次。
她不需要现在便酿出能够供应整间酒楼的成品。
先做一小份实验。
观察原料如何变化。
确认自己是否真的能控制最基本的步骤。
考虑到血月只剩十多天，林晚晚特别挑选了一种能在短时间内观察发酵状态的入门方法。
不是十年陈酿。
甚至称不上真正成熟的酒。
但至少能让她知道，等待发酵与等待外送完全不是同一件事。
她准备了一只小型容器。
先清洗。
再清洗。
看完注意事项后，又不放心地处理了一次。
接着按照自己整理的资料准备原料。
每一个步骤都精确记录。
时间。
份量。
当时的室内温度。
容器状态。
原料气味。