林晚晚看着那些剧情纪录，觉得这项技能十分适合她。
盐是生活必需品。
不分贫富贵贱，人人都需要。
诗词只有在特定场合才能使用。
盐却每天都要吃。
只要做得出来，就不必担心没有市场。
而且跟玻璃、火药相比，制盐听起来安全许多。
不需要高温熔炉。
也不会突然爆炸。
最多只是把厨房弄得全是咸水。
林晚晚在搜寻栏输入：「粗盐提纯方法。」
最基本的步骤很快出现在萤幕上。
溶解。
过滤。
蒸发。
结晶。
只有四步。
简单得令人难以置信。
先把粗盐溶进水里。
再滤掉泥沙与不溶物。
最后加热，让水分慢慢蒸发。
留下来的盐结晶，自然会比原本干净。
林晚晚把流程读了三遍。
没有看见任何需要特殊设备的地方。
水，古代有。
锅，古代有。
布，古代也有。
就算没有现代滤纸，也可以先用棉布、麻布或细纱过滤。
若杂质仍然太多，还能加入木炭协助吸附部分异味与颜色。
所有工具都能在古代找到替代品。
比烧玻璃容易。
比酿高度酒简单。
更不需要先养出什么特殊菌种。
林晚晚立刻在《穿越前准备手册》里写下：「制盐基本原理：利用不同物质在水中溶解程度的差异，过滤杂质，再以蒸发方式取得较干净的盐。」
写完后，她又读了一遍。
很专业。
也很有把握。
小说女主能做到，她当然也能。
然而，林晚晚并没有直接把制盐标记为「已学会」。
她已经从背错《静夜思》的经验里得到教训。
只看懂原理，不等于真的会做。
她必须亲自实验。
第二天下午，林晚晚到附近的店里买了一包颗粒粗大、颜色偏灰的粗盐。
为了避免实验使用食材造成浪费，她只倒出一小碗。