芳茵的笑意更深了。
“真的?你再尝尝那个抹茶的。”
陈弘阔转身端起门口桌上的水杯,灌了一大口。
吴芳茵的话卡在嗓子里。
她的目光落在陈弘阔喉咙滚动的幅度上,又扫了一眼他手里那半块被捏变形的司康,笑意收了。
“太甜了是不是。”
陈弘阔端着水杯的手悬在半空,表情一僵。
吴芳茵叹了口气,把礼盒盖子合上。
“我做的时候尝了太多遍,舌头早就麻了,根本察觉不出甜度过头。”
她用指尖按了按眉心。
“而且那本西点教程上标的糖量本来就高,黄油、奶油、糖粉,一层摞一层,按配方走下来,不甜才怪。”
空气安静了两秒。
宫梦月站在三步外,嘴唇抿着没动,蔚青烟的目光落在礼盒上,也没找到接话的口,场面卡住了。
唐川走上前一步,从礼盒里拿起一块柠檬磅蛋糕,咬了一口,嚼完咽下去。
“吴姨,大多数西点的配方逻辑是用奶油和黄油做基底,糖量高了反而尝不出来,因为油脂会包裹味蕾,把甜度往下压。”
“所以做的人试吃的时候觉得还行,但连着吃两块就会腻。”
吴芳茵的视线移过来。
唐川把蛋糕放回纸托里。
“其实味道本身没问题,手艺也看得出下了功夫,但陈老他们这个年纪,长期吃高糖高油的东西,身体扛不住,血糖、血脂都得控制。”
吴芳茵的声音低了半度。
“我就是想着天热,做点东西给大家换换口味,结果光顾着学手艺,把最基本的事给忘了。”
陈弘阔在旁边想开口安慰,但唐川已经接上了话。
“吴姨,其实有个方向您可以试试。”