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重生00:开局白捡六千万闯天家

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第49章 餐饮的工业化路线(2/4)



    “我那个地方是网吧,不是餐厅。

    我不卖牛肉面,也不卖卤肉饭。

    我只卖奶茶。

    而且,我们的定位完全不同。

    您店里的奶茶,那是用鲜奶、红茶煮出来的,讲究的是品质。

    一杯卖十五块,卖的是环境,是格调,是服务。

    您的客户是商务人士,是情侣,是有钱有闲的客人。”

    黄永发点了点头,这话听着顺耳。

    “但我那里不一样。”

    陈浩继续解释道:

    “我的客户是打游戏的穷学生。

    他们喝不起十五块的奶茶。

    我要卖的,是两块钱、三块钱一杯的快消品。”

    “两三块?”

    黄永发瞪大了眼睛。

    “陈总,这连成本都不够啊!

    光是鲜奶和茶叶……”

    “谁说我要用鲜奶?”

    陈浩打断了他。

    “我要用植脂末,要用茶粉,要用糖浆。

    我要的是速度,是甜度,是冰块带来的刺激感。

    只要好喝,只要便宜,那帮小子根本不在乎里面有没有牛奶。”

    黄永发愣住了。

    他是做传统餐饮出身的,讲究真材实料。

    陈浩这种“工业化”的思路,对他来说有点冲击。

    但紧接着,作为商人的本能让他迅速算了一笔账。

    不用鲜奶,用植脂末,成本确实能压得很低。

    “黄会长,您想想。”

    陈浩继续加码。

    “我那里每天的人流量是近千人次。

    如果十分之一的人买奶茶,那就是上百杯。

    一个月就是几千杯。

    这还只是现在,以后我还要开分店,还要搞连锁。

    这么大的量,光是植脂末、珍珠粉圆、茶粉的消耗就是个天文数字。”

    陈浩端起酒杯,轻轻碰了一下黄永发的杯壁,发出清脆的响声。

    “这些原料我不打算从别人那里买。

    只要黄会长愿意教我技术,帮我把设备和流程理顺。

    以后我所有的原料,全部从您这里采购。

    我不抢您的零售生意,我做您的批发下线。

    您不仅少了一个竞争对手,

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