,它这个要用半自动咖啡机现磨豆子,一般来说点的人比较少。”
“好。”
叶青青迅速开始忙活起来,等到初步熟练后,她才发现这里只是冰山一角。
有很多奶茶,不是雪克杯一摇,正常加配料就行的,是需要特殊手法的。
前一个星期里。
美式咖啡、杨枝甘露、岩盐芝士奶盖,这三样简直是她一生之敌。
不过也只是前期,她很快就克服了。
熟悉奶茶制作后,店里不忙的时候,朱丽萍和张慧欣,就开始教她备料。
做奶绿,浓红茶,乌龙茶,还有煮珍珠,煮芋圆,煮西米,做岩盐芝士。
特别是店里奶茶外卖单激增,一天卖200多杯的时候,原料很容易紧缺。
叶青青有时候做着做着,就发现柠檬片没了,还要紧急现切,刀工愈发娴熟。
“我的眼睛就是尺!”
“咔咔咔!”
最忙的时候,叶青青一个人水吧台、收银台、后料台、仓库来回转。
35平方的奶茶店,晚上10点下班的时候,叶青青掏出手机一看吓一跳。
整整一万八千多步。
当然这些都不是最焦虑的,叶青青丝毫没忘现在是高三,上班适应之后。
她就会想起来都半个月没去学校了,害怕自己落后赶不上趟。
今天张慧欣排班请假休息,店里就她和店长两个人,忙得团团转。
“饿了么31号。”
“在做了。”
叶青青手里捏着杯子,看着上面标签,一勺柠檬汁,一勺金桔汁,两片柠檬,三个金桔,少糖少冰。
然后再接满白水,一套动作行云流水。
刚好店外又来了两个客人,在线点,朝着叶青青喊道。
“你好我要一杯蜜桃四季春,不要晶球,加椰果,去冰少糖,多少钱?”
“我要一杯薄荷奶绿,少糖常温的。”
“好,马上。”
叶青青把奶茶打包好,放上吸管递给了外卖员,连忙来到了收银台区域,满头大汗,点开小料区勾选。
一通操作猛如虎,叶青青连忙抬起头。
“这里扫一下就行了。”
“哎?”
结果不抬头不知道,叶青青这才发现 眼前两人,赫然是她的同班同学