这样炖出来汤也会带着甜味。
排骨是精排,之后炖完汤还可以喝。
唐辛辛为了这锅汤,还特地买了一个电高压锅。
虽然肯定用灶上的高压锅会炖的更脱骨更美味,但唐辛辛比较害怕那种压力锅,很害怕自己什么时候没有操作好,它就炸掉了,于是退而求其次的选择了电压力锅。
而且电压力锅也有电压力锅的好处,它可以定时,这样唐辛辛就不用一直看着锅了。
而电饭锅则煮上了米饭,唐辛辛多煮了一些,准备接下来三天都吃这一锅。
咸蛋黄鸡翅。
这是一道在这个时代显得都有些奢侈的美食。
先不说,根本就没有办法按个买的鸡翅,就只说这咸蛋黄,一般人家里面能有一个咸蛋黄用来佐餐都已经很不错了,而她现在就要残忍的只要蛋黄,并且还要四个。
蛋白唐辛辛倒是没有丢掉,她以前就挺节俭的,来到这个时代,看着别人粮食获取那么困难,她虽然不至于说自己也要变得和他们一样,但也会更加珍惜粮食一些。
反正空间里面的食物不会坏,唐辛辛就用保鲜袋把这四个蛋白给留着了,准备之后切碎炒饭用。
唐辛辛对自己的嘴巴很大方,直接准备了十个鸡翅中。
鸡翅两面各划两刀,方便入味,接着加姜丝葱丝和料酒,使劲抓匀,把本来切的就很薄的姜丝,葱丝里面的味道全部抓出来,再加少许盐和胡椒粉腌制二十分钟。
熟的咸蛋黄用勺子压成泥,压了整整小半碗。
在腌制的过程中,唐辛辛在做另一道美食。
之前买的糯米粉就是在这个时候用的,还有她今天收到的红糖。
是的,唐辛辛今天要做的是红糖糍粑——不正宗版。
她不会把糍粑塑形成很好看的长方体,但是搞成扁扁的圆饼还是没问题的。
糯米粉里加温水,揉成不粘手的糯米团子。
接着再分成小剂子,搓圆摁扁,像包包子一样把红糖给包进去。
因为这些红糖糍粑,唐辛辛还准备送给邻居吃一些,而且她担心自己的技术不行,包太多的红糖会露馅,所以她没有包的特别鼓,都是中间撒了一点红糖,是那个意思就行。
接着把平底锅刷油,小火烧热,然后放入她包的大小不一的糍粑,煎到两面金黄鼓起。
虽然外形稍微欠缺了那么一点,但是唐辛辛