这让李鹏有些吃惊，他本就是为了修炼才来这边应聘，结果没想到老板一出手就是带灵气的食物，这让原本有些不以为意的他认真了起来。
海鲜正是吃的就是一个鲜字，而清蒸又是能保留海鲜最原本的味道的办法。
将黑鲷鱼刮鳞、去腮、清洗内脏，接着在鱼身两面各开三四刀，用盐轻轻揉搓鱼身，然后放入几片老姜、葱段，用料酒简单腌制后，便直接上锅清蒸。
海参则要处理起来要麻烦一些，毕竟海参菜若是拿去酒楼也是一款利润颇高的菜品。
自秦朝渔民上供海参以来，海参就成为了形容美食里山珍海味中海味的代表，余玥的渔场里自然是少不了这款海产。
虽然一开始的市面上流行的海参都是南方的光参，但后面却被北方出产的更肥妹鲜嫩的刺参给占领了市场。自然，余玥这渔场虽然在南方，养殖的也是“北参南养”的仿刺参。
前面虽然加了一个仿字，但是品质也不差，更别说是在渔场里吸满了余玥平日里修炼时散逸的灵气，个个都是肥嫩无比，随手捞来给厨师当试菜的海参都有两三斤。
海参做菜需要提前水发，发好的海参乌亮圆润，李鹏框框就利落地将其切成二指宽的长条。
接着就是炸葱油，“滋啦”一声，扑鼻的葱香顿时从半开放厨房中四溢而出。
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