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四合院:许大茂的逍遥道

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第1085章 食堂变饭店(2/3)

合适了。

    以后说不准还是会有人有意见的,尤其是那些平时不怎么来食堂的村民,万一他们闹起来,局面就难收拾了。

    这种事情一旦要是发展下去之后的话,那就会造成桃源村当中的一些不团结的事情出现了。

    比如,大家可能会因为食堂的问题而产生分歧,甚至影响村里的和谐氛围,让原本和睦的邻里关系变得紧张起来。

    “其实也没有必要取缔掉,毕竟食堂现在也服务着大家,直接转型更省事,还能避免资源浪费。”

    “咱们直接把食堂改成饭店就行了,这样既能保留现有设施,又能引入新机制,提升服务品质。”

    “至于现在食堂里边的那些厨师,到时候可以让他们自己考虑是去是留;愿意留下的可以继续工作,但待遇可能会根据新经营方式调整,比如绩效工资之类的。”

    “当然了,这个饭店的经营权利也可以下放一下,直接招标,让有能者居之,这样能保证经营水平。”

    “只要是桃源村当中的人们都可以考虑接手,这样肥水不流外人田,也能促进本地经济,让大家都有机会参与。”

    “不过要出租金,还有就是以后这些厨师们的工资,这些都得由接手的人来承担,村子不再补贴。”

    “以及饭店本身的管理费用,比如水电、维护、食材采购等,都纳入经营成本,由经营者自负盈亏。”

    “这样一来的话,以后不管是什么人到饭店里边吃饭,那都是要掏钱的,公平合理,也能培养大家的消费习惯。”

    “这也就不再是食堂了,而是一个正经的餐饮生意,有竞争才有进步。”

    许大茂几乎是没有思考,就已经给出了自己的想法,显然他对此早有预案,说得头头是道。

    其实这种事情在之前也是有想过的,尤其是看到桃源村日渐繁荣,餐饮需求增加,一直缺个像样的饭店。

    在桃源村发展起来之后,慢慢的也是应该有一个饭店存在的,不能总是依赖大锅饭式的食堂,那样无法满足多样化需求。

    食堂本身也是由村子里边去管理的,这虽然好,但效率不高,而且村民可能觉得理所当然,缺乏积极性。

    这本身也就有一种越俎代庖的感觉,村子插手太多反而不好,容易产生依赖和官僚主义。

    从本质上来说的话,这种事情他们是不需要管的,应该让市场来调节,村子只需提供平台和规则。

 

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