带着点辣劲儿。
胡县丞被捂着嘴不舒服，甩开毛佐使的手：“我还能喝！三虾面好、好吃！厨娘丑便罢了，说话不像伺、伺候人的，不、不好！……惜惜给我斟酒，要女、女儿香的。”
侧寒不理他，把三虾面一一分到小碗里，送到众人面前，也特意给陪酒的船娘们各盛了一碗。
暖暖的面条下肚，巧珍的胃里舒服了许多。侧寒虽然看着孤傲，与她不是一路人，但是这几天对她关心，巧珍也有些感激，要为她说点好的讨赏：“这个三虾面真是绝了！河虾那么一点小，虾仁都用手一只一只剥出来，工夫就不得了。还要单另取虾籽、取虾膏，虾籽炒干，虾膏爆出虾油，再拌上好葱油，才得一碗‘三虾’，拌面又鲜又香，还不用剥虾，吃的就是个软弹清爽。顾大人快尝尝看，要是好吃，奴要为阿侧讨个赏哩！”
嗦面的人夸奖声一片。
顾喟吃了一大口，没吃到“软弹清爽”，吃到一嘴虾壳，和面条、面酱混合在一起，分不开也吐不出来，鲜是鲜，口感真是差。他看了神色自若的侧寒，努力把一嘴虾壳嚼烂咽下去。然后伸手掏了一小串钱放在桌上：“是要赏。”
这点小钱，巧珍她们自然不放在眼里，接过去就递到侧寒手上：“还不快谢谢顾大人？”
“多谢顾大人的赏。”侧寒福了福，“奴告退了，还有甜点心，吴县特色，一会儿上来。”
巧珍递完赏钱，见顾喟也不吃面了，正想劝，突然瞥见他面碗里好多的虾壳碎，顿时惊得酒都化做汗从背上涔涔而出。然而顾喟没事人一样，她也不敢造次多话，只说：“顾大人，三虾面凉了吧？凉了腥气，倒了吧。”见顾喟没有不允，赶紧把这碗面从窗口倒下了山塘河里，才松了一口气。
她借口“方便”，到厨房打发阿珠“去撤掉客人们满了的骨碟”，然后才双手抱胸，气哼哼对侧寒说：“阿侧你怎么回事？顾大人的面里怎么都是虾壳？”
侧寒用围裙擦擦手：“他抱怨了吗？”
“那倒没有。”巧珍说，“他脾气是挺好，但毕竟是京里来的大官，即便他不说什么，胡老爷他们发现了也是不得了的事呀。”
侧寒说：“行，那我接下来注意。”
边说边从煎锅里夹出金黄酥脆的桂花栗饼，摆到盘子里，用红曲粉调和成酱汁，在寸许大的饼皮上书写诸如“桂秋馥远”“月华人和”“岁岁清欢”等吉祥字样，有隶书、楷书、篆书种种。
巧珍觉得