就在这时，杜兰德先生和优素福先生也闻讯赶来。
"恭喜！"杜兰德热情地拥抱了西奥多，"这是法国甜点师梦寐以求的荣誉。"
优素福则保持着惯有的沉稳："在奥斯曼宫廷，我们有一句老话：''君王的餐桌是最严格的考场''。你们要做好准备。"
随后的日子，"时光甜点屋"的展台变成了一个临时实验室。在哈灵顿先生的指导下，他们开始系统地记录每一个制作细节。
"看，"阿尔菲指着新制作的记录表，"我们记录了室温、湿度、面粉的蛋白质含量，甚至水质的变化。"
汤姆则负责测试不同批次的原料："这批德文郡黄油的乳脂含量比上一批高了0.2%，我们需要相应调整配方。"
西奥多站在操作台前，仔细对比着不同条件下制作的司康："确实，即使配方完全相同，微小的环境变化也会影响成品。"
一周后，他们迎来了第一个挑战：为白金汉宫的午宴准备五十份玫瑰藏红花司康。
制作当天清晨，阿尔菲就发现了问题："今天的湿度比平时高了百分之十五，面粉的吸水量需要调整。"
汤姆紧张地看着西奥多："要改变配方吗？但宫廷要求口味一致..."
西奥多沉思片刻："不改变配方，但调整工艺。我们可以适当延长醒面时间，让面粉充分吸收水分。"
这个决定让制作过程变得异常紧张。每个人都紧盯着时钟，生怕错过最佳时机。
当最后一批司康出炉时，哈灵顿先生不请自来。他随手拿起一个司康，仔细检查着色泽和质地，然后掰开品尝。
"不错，"他难得地露出满意的表情，"即使在这样潮湿的天气里，也能保持一贯的水准。"
下午，宫廷的信使带来了好消息：女王陛下特别赞赏了今天的司康，要求将这款点心列入常规供应清单。
然而，更大的挑战接踵而至。第二天，詹姆斯先生带来了一份特别订单："下周威尔士亲王将举办一场国际宴会，需要准备能够体现英国特色，又能迎合各国使节口味的点心。"
汤姆看着订单上的要求，皱起眉头："这太难了！要同时满足这么多不同口味..."
哈灵顿先生若有所思："我记得你们之前做过一款融合东西方风味的司康？"
"是的，"西奥多回答，"但那是实验性的作品，还没有标准化。"