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19世纪雾都的甜蜜窗口

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38.东方甜点的秘密(5/6)

味。"

    优素福先生从怀中取出一个小玻璃瓶:"这是大马士革的玫瑰水,送给你们。在我的家乡,我们常说,甜点师之间的友谊,应该用香气来铭记。"

    在接下来的日子里,东西方甜点的交流在博览会上悄然进行。西奥多向优素福学习了香料配比的技巧,而优素福则对英式点心的精致产生了浓厚兴趣。

    "在伊斯坦布尔,我们做甜点往往偏甜,"优素福在一次交流中说,"但你们的点心让我明白了,有时候克制反而能凸显风味的精髓。"

    西奥多也深有感触:"而你们对香料的理解让我大开眼界。原来不同的香料可以像调色盘一样搭配使用。"

    有一天下午,法蒂玛带着一本厚厚的食谱来到"时光甜点屋"的展台:"这是父亲让我带给你们的。里面记录着我们家族几代人的甜点配方。"

    西奥多惊讶地翻看着这本珍贵的食谱:"这太贵重了,我们不能收。"

    "父亲说,技艺应该被分享,而不是被珍藏。"法蒂玛微笑着说,"他希望有一天能在伊斯坦布尔品尝到您的奥斯曼风味的英式点心。"

    汤姆好奇地凑过来看:"这些配方真有趣。这个''开心果巴克拉瓦''的制法好复杂啊。"

    法蒂玛耐心地解释:"确实需要很多步骤,但最重要的是耐心。就像你们做司康要控制好面团的状态一样,每个细节都很重要。"

    阿尔菲则对食谱中的成本控制产生了兴趣:"你们记录得真详细,连每种香料的价格波动都记下来了。"

    "经营甜点工坊不仅是艺术,也是生意。"法蒂玛说,"这是我祖父常说的话。"

    博览会接近尾声时,优素福先生提出了一个特别的建议:"下个月,伊斯坦布尔将举办一个甜点节。如果你们愿意,我很乐意邀请你们参加。"

    汤姆兴奋地说:"您听到了吗?伊斯坦布尔的甜点节!我们真的要去吗?"

    阿尔菲已经在计算远行的成本:"如果要去,我们需要提前安排好店铺的事务,还要考虑点心的运输问题..."

    西奥多望着奥斯曼展区方向,心中充满了新的期待。他想起优素福先生临别时说的话:"甜点没有国界,真正的好味道,在任何地方都能找到知音。"

    回程的马车上,汤姆仍然沉浸在兴奋中:"您能相信吗?我们做的点心被奥斯曼的甜点大师称赞了!"

    阿尔菲则已经开始了新的规划:"如

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