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以说明，至少在这栋大宅，玛蒂尔达夫人越俎代庖的事情没少干！这或许是她的风格，也或许是美国人没有欧洲人那么“文明”的体现。又或许——第二次工业革命的到来，正在碎裂很多旧有的关系。
规矩——并非牢不可破的！安妮有点喜欢“镀金时代”了，就那么一点。
梅布尔太太在旁躬身，似乎为了提醒所有人她的存在，表演式地补充：“夫人的茶要温的，不能太烫，也不能凉；伊迪丝小姐的圣经放在床头，如果指派你收拾房间，可别碰，她记着页码呢；埃莉诺小姐的房间在二楼东头，她下午刚到，你别去打扰，等以后再打招呼。”
安妮把这些记在心里，像一个游戏玩家阅读新手指南那样——玛蒂尔达的茶温、伊迪丝的圣经、埃莉诺的房间位置，每一个细节或许都有“游戏”的通关密码。她正点头时，瞥见伊迪丝悄悄把账册上的一行涂抹了一笔。
“行了，施耐德带她去楼下看看，让她认认人。我在这里等你，等会儿跟你讨论埃莉诺的生活起居事宜。”玛蒂尔达重新拿起账册，笔尖落在“生活费”那页。
从办公室出来，施耐德的脚步慢了些。路过楼梯口时，他突然从口袋里掏出张纸条，是神父上午留下的教堂地址：“神父说，怕你找不到路，让我转交给你。”纸条边缘还沾着点教堂的熏香味。安妮攥紧了，想起上午神父离开时说“有困难就去教堂找我”，心里暖了暖。
厨房的热气扑面而来时，厨师汤姆正蹲在灶台旁熬汤，黄油混着洋葱的甜香飘满屋子。“这是安妮，以后跟着梅布尔干活。”施耐德介绍。
梅布尔太太立马严肃地走进了厨房，好像知道该自己出场了。但她只是轻微点头，没有说话。
汤姆抬头笑了笑，指了指旁边的木架：“小女孩，看清了！这是我的藏宝库，左边是面粉和糖，右边是土豆和洋葱，你记清楚，上面的是我们喝的茶叶，别跟玛蒂尔达夫人的茶叶混了——上次玛莎拿错，被骂了半钟头。”
安妮点头时，听见身后传来细碎的脚步声——是女仆露西，她端着脏碗路过，看见安妮，悄悄比了个“加油”的手势，嘴角还沾着点糖霜。
施耐德没注意，放低了声音说：“明天梅布尔会给你发制服，鞋可能大一点，垫块布就好。女仆房十点灭灯，别跟其他人起争执。”
交代完毕，施耐德便离开了。梅布尔太太随后将安妮带往顶楼的仆人卧室。
坐在坚硬的床