人添水添豆，另外一个人把磨好的豆浆扫到桶里。
接着烧水把豆浆煮开、过滤、点卤，白嫩嫩的豆腐脑便成了。
一堆人拿着碗或者搪瓷杯，围着厨房大姐，去装豆腐脑。
厨房大姐嚷道：“一人就这么一口啊，要不然都吃完了还怎么做豆腐？”
有人说：“知道大家都爱喝豆腐脑，怎么不多泡一点豆子。”
大姐回：“就算把全仓库的豆子都泡完了，你们也能一气儿喝掉。副场长给的豆子就这么多。我这已经跟他多要了一些了。”
她小心分好豆腐脑，再把剩下的豆腐倒进垫了豆腐帕的木格子里，盖上木板盖子，压上石头，让它们固定成型，逐渐变成豆腐。
许耀东拿了一个搪瓷钵子，装了大半钵豆腐脑端过来：“老大，喝豆腐脑了，新鲜嫩滑。厨房大姐知道是给你的，
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