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太子殿下美食日常

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21. 第 21 章(1/5)

    做好了打算,李锦并没急着谈合作的事。

    合作总不能饿着肚子谈。

    等会饭桌上倒是正好说话。

    “你们稍坐片刻,我做饭,很快就好。”

    吴致尧看了眼旁边已经在帮忙择菜的游峰,问:“可有什么需要帮忙的?”

    “不用不用,您二位坐着休息就成,我这地方小,也忙不开。”

    李锦说着舀了水就开始淘米煮饭。

    “游郎君,借用一下你家的铁锅。”

    游峰一愣,与李锦视线对上,他其实还是没太懂,但他记得自己对自己的要求,要听李郎君的话。

    “好,我马上去拿过来。”

    李锦:“再拌一些神仙豆腐吧,给吴县令和差爷们尝尝。”

    “好勒。”游峰应下,把菜洗好匆忙就跑了。

    他走后吴致尧站近了些,卫砚舟也走上前来,两个人就站在那处盯着李锦动作。

    不过打算做些家常菜,李锦没什么可藏着掖着的,也没觉得不自在,该怎么做就怎么做。

    “红薯有限,要留着做种子,咱们今日只能尝一尝口味,吃不了多少。”

    两麻袋看起来挺多,但真正要种植却完全谈不上多。

    李锦只拿了两个出来。

    一个品种一个,他打算直接蒸在米饭里。

    最原始的烹饪方式才能展现红薯最大的价值。

    吴致尧好像很好说话,他嗯了一声,说:“李郎君安排就好。”

    把米饭蒸上,李锦琢磨了一下旁边已经洗好的菜。

    先前已经吃过凉拌茄子,今天李锦打算做个茄子炒豆角。

    茄子用盐腌制出水份挤干,若是没有这一步,炒出来的茄子很容易水糟糟的。

    热油将豆角炒至起皮,起锅后用同样的方法将茄子表皮炒至焦黄。

    两者放一边备用,然后热油将蒜末、辣椒和花椒炒出香味再放入茄子豆角回锅,最近依照自己的口味加入盐、糖、酱油等调味品。

    此处的辣椒用新鲜辣椒、泡椒和干辣椒做出来是三种完全不同的味道。

    李锦最喜欢的还是泡椒,不过这时候没有,他心中颇为可惜。

    但炒成这样已然很不错了。

    茄子豆角是很下饭的一道菜。

    闻着香味,李锦觉得第一个将这两种完全不搭边的食材混在一起

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