我们住一段时间是多久?”
要是鲁蛐儿从京城回来之后不来找麻烦,以后也不会来找,程媺算了下时间,说:“先去看看,快的话冬月间回来,长一点等到开春再回来。”
余氏也算了下自己要安排哪些事,“行,那我先把能准备的准备下。”
地里的菜正结果,丢了好可惜。
余氏把红的绿的辣椒都摘下来,存不了几日,她分成一堆一堆的,准备送人。
程媺说可以做成辣椒酱保存起来。
做法十分简单,把辣椒剁碎,用葱姜蒜及香料、酒抄匀即可,有点费功夫,辣椒虽然不是很辣,但剁辣椒的手沾了汁水还是火辣辣的。
好在封坛后可保存大半年,存放得好的能放到明年再收辣椒时。
做辣椒酱后的饭食简单地烙了馍,余氏又指着番茄叹气,这也是放了不多久的东西,她问程媺,“番茄能否也做成酱?”
番茄当然也能做酱,酸酸甜甜的,小儿最爱。
但做起来更费功夫,程媺说,“一会儿把番茄的皮去掉后,剁碎了与辣椒酱一起,做成番茄辣椒酱。”
说做就做,现熬煮了一点混合番茄和辣椒的酱,加入黄豆酱后,酸甜可口,酱味十足,用馍沾起来吃,十分开胃。
余氏吃得眼里冒星光,辣椒、番茄和酱各自独有的香味混在一起,十分浓郁,小六小七也能吃,说比黄豆酱更好吃。
“余奶,明天吃切面,我要淋这个酱。”
程媺以为做成辣椒酱之后能吃五六个月呢,照他们这么爱的模样看来,能吃一个月都不错了。
小六把手指上的酱汁舔干净,“娘,到了县城后我们能去卖番茄辣椒吗?”
桂儿问她,“你怎么这么爱卖东西?”
小六说,“能挣银子,胡掌柜让我再去卖雪花酪,娘又不让去了。”
桂儿哼了一声,“要是不费大人,谁管你。”
程媺赞同,“你还小,娘又不是缺银子使,还轮不到你操心挣钱之事。”
小七说:“阿姐,去了县里,你和我一起读书写字。”
“我还需要专门花时间读书写字?你会的我哪个不会?”小六气鼓鼓,烦闷得狠,“到底还要多久才能长大!”
程媺和余氏被她逗得笑起来。
余氏问她还吃不吃,哄道,“小孩儿每天都吃饱,一眨眼就长大了。”