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古代农家种田养生日常

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13. 酱汁活鱼(5/5)

,嘴里念叨着:“廊下放着把柴刀,去帮我把骨头都从中间劈开。”

    这骨头上也没什么肉,不然卫昭说什么都不会要。

    不过骨头里面的油却也是个好东西,炖菜可香了。

    正好地窖里还有几颗冬天储存的白菜,等会儿再让吉祥哥去村头看看豆腐婶子家今天还有没有剩的豆腐,做一锅大骨汤炖的白菜豆腐,指定很香!

    又解决了一个菜,卫昭心里顿时更美了。

    心里掐着时间,卫昭隔一会儿便要看看鲤鱼和黄鳝有没有糊底。

    等鲤鱼炖的汤剩的差不多了,卫昭便让楚恒将火烧大。

    她小心地将鱼捞出来装盘,又将锅里的汤不停地烧火搅拌,等浓稠度差不多了,她滴上香油,将汤浇回了鱼身上。

    一道酱香浓郁的酱汁活鱼终于出锅了!

    鱼的鲜香配上酱香奇袭着人的嗅觉,那红润的色泽更是勾的人不由得食指大动。

    就在这醉人的浓郁香气里,另一股鲜美的味道也悄悄浸润着灶房里的每一个角落。

    红烧鳝鱼也做好了。

    卫昭起锅装盘,还在鳝鱼段上撒了点小葱叶当做点缀。

    楚恒整理着灶膛里的火,担心把锅烧穿了。

    等他忙完,一抬头,一块色泽油润的鳝鱼段便出现在了他的眼前。

    卫昭笑眯眯地道:“鲤鱼是整个的,不好分,就只能请你帮我尝尝这鳝鱼做的如何了。”