周安有些不好意思地笑了笑，说道。
“谢谢小蓓姐，这梨子是你去供销社买的吗？”
刘小蓓笑着摇了摇头，回答道。
“这是家里给寄的，最近梨子上市了，家里给寄了两大箱呢，给你们拿些尝尝。”
周安想了想，如今确实是梨子上市的时间。
秋白梨差不多是，9月下旬和10月上旬成熟采摘。
周安用水洗了洗，咬上一口，这玩意儿贼甜，汁水也很足。
其实这样吃，并不是这梨子最好吃的吃法。
这秋白梨得做成冻梨，那才叫一个地道呢。
冻梨是东北的一个特色美食，估计只有东北这边的人才能吃到。
梨子成熟的时候差不多已经下雪了，于是会有人将这梨子给埋进雪里面。
把这梨子放进雪里面冻上，这玩意儿越冻越黑。
虽然看着黑乎乎的像是变质了，可吃到嘴里才知道有多美味！
把梆硬的冻梨，放进凉水里面缓一缓。
在冻梨上咬出一个小口，吸取它的汁水。
那汁水又清甜又冰爽，果肉也变得绵绵软软的。
冬季的水果不易保存，而这冻梨却能够存放很久。
因此冻梨也成了，许多孩子们的童年美食。
不过是八九十年代孩子们的童年美食，在这60年代梨也算是稀罕东西，不一定谁都能吃得上的。