上元节前一日,穆思淼收回那张登记的纸,所需的元宵分量不算少。
穆思淼翻着订单与订金,仔细算过一遍后才开始准备做元宵所需的食材,江米面要去采购,黑芝麻的话她记得乡下院子里放着半袋。
她曾经问过齐雨泽,这半袋貌似是他的嫁妆。
于是在这日,穆思淼将铺子打烊,让她们在家中准备江米面团,她则前往乡下院子里去拿那半袋黑芝麻。
虽说有些陈,但总归能吃。
难得回来一趟,穆思淼把黑芝麻搬到车上,掀开防水布,观察种植过的韭菜与菠菜。
两种菜都已经发芽,穆思淼把多余的菜籽提出来,连土带苗放到车上,想要移栽到集市院子里。
趁这时间,她又拔了些成熟的生菜与芹菜,除此以外,又找了些竹竿。
上元节除了灯会外,还代表着团圆,明日晚间穆思淼要准备些菜色,佳节间定然要多吃点好的。
于是她回集市前,又去田里抓了只鱼,刚巧遇到陈怡,她便趁机将工钱结给她,又送了她条小鱼。
回到市集时,穆思淼前往肉摊,顺便买了点猪五花肉,好久未吃过红烧肉,明日刚好能够当作团圆饭中的一样菜式上桌。
“我回来了。”穆思淼推开院子门,齐雨泽正在灶房里坐着,听到木门声后,他望过来,玥儿也往门口跑。
谷子与齐俊冬也坐在一旁歇着,她眸光扫视周围,看到盆里都是她们和好的江米面团,糯米面团不用发酵,穆思淼教她们把面团揉成长条,又分成大小差不多的剂子。
把剂子揉成圆后,再用手掌压扁。
趁她们准备面皮时,穆思淼把黑芝麻用水淘洗一遍,又用屉布擦干,随后把锅烧起来,黑芝麻倒进去翻炒至熟透。
途中她又往里放了些花生,全部炒熟之后,她把熟芝麻与熟花生全部放进布袋里,用擀面杖将芝麻与花生擀碎。
把冰糖捣碎后放进去,又往里放入些猪油,搅拌后团成圆球。
将圆球塞进面皮中,收紧揉圆后将它团成圆球,防止馅料露出来。
穆思淼把芝麻馅料放置在一旁,三人在院子里包元宵,她则把包好的元宵在江米面粉上滚过,让它黏上一层面粉。
定好的时辰是申时一刻,到那时,客人们就会前来拿元宵,加上付余下的全款。
几人忙里偷闲吃完午餐,随后继续准备着,齐雨泽带着她们准