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娇夫郎养崽我开店(美食)

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39. 第39章(3/5)

上摆放着牌子,向所有的客人们传递摊位要搬离的消息。

    饼干比面包制作麻烦的多,但更容易存放,于是它则成为穆思淼的首选。

    首先把鸡蛋蛋黄、蛋清分离,蛋清倒入碗里后加入两滴醋,用筷子搅到起泡往里倒入煮化的冰糖,搅拌成奶黄色浆糊状后,便已经过了半个时辰。

    穆思淼甩甩发酸的手臂,齐雨泽连忙朝她伸手:“穆娘,我来搅一会儿吧。”

    现代有打蛋器,现在只能手动,独自一人属实有些吃不消,她毫不客气地把筷子递过去,随后把蛋黄倒进打发的蛋清中,将两者搅拌均匀后,穆思淼又把面粉倒进去。

    直到变成粘稠的面糊,穆思淼才拍拍齐雨泽的手臂,让他停手。

    拿出之前购买凉面的油纸袋,把搅拌好的面糊倒进去,用菜刀划开一个角,随后将面糊在烤炉壁上挤成比铜钱稍大一点圆形。

    炭火已经提前烧了会儿,等到挤完面糊后,穆思淼把铁盖盖上,等待期间又去准备着面包的制作。

    加入两颗鸡蛋、一勺酒酵和两勺糖浆,搅拌均匀后往里依次加入适量的面粉,直到变成面絮状,再加入两勺玉米油。

    将玉米油与面揉搓成光滑的面团,随后在案板上倒上一圈油,再次把面团拿出来揉搓、摔打,直到

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