摆摊三两左右的存款加上卖田契剩下的银两，算一算应当有个五两，但穆思淼得先留下家中所需用度。
如果刘淏轩有想法的话，她愿意去跟刘婆商议一番，暂时把银两借给他去退亲。
路过集市时，穆思淼去买了一筐鸡蛋和杂粮面粉，10颗鸡蛋50文，而一斤杂粮面粉不过15文，鸡蛋灌饼的成本的确更高，看着齐雨泽面上的欲言又止，穆思淼朝他扬起唇挑眉：“不用担心，所谓无奸不商。”
齐雨泽对她的话疑惑不解，不过没得多久，穆思淼便向他解释了“无奸不商”的含义。
鸡蛋灌饼的精髓主要在面饼里，穆思淼将买来的面粉倒进桶里，加入暖壶中的热水进行烫面，搅拌均匀后，把化开的油倒进去，再次搅匀，加入一碗凉水和适量的盐。
把面揉成面团后搓成条，分成拳头大小的面剂，接口面向上搓成椭圆形放至一旁用油纸盖住，醒面两刻钟。
醒面过程中，穆思淼便先调制鸡蛋灌饼所需要的酱料，锅中倒入适量油烧热，把提前准备好的葱姜蒜洋葱碎倒进去爆香，放入大酱和微量茱萸粉，随后加入少量调味的糖，搅拌均匀后再次倒进清水，熬至浓稠状后盛出备用。
除了酱料之外，还需要一份油酥，把油融化之后倒进面粉中，加入些许盐，搅拌成糊状。
此时面团差不多到了时间，穆思淼把面团拿出来放到案板上，
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