锅里的油热后，她把鱼块鸡块裹上面糊，缓慢放进油锅中，等炸成金黄色后再捞出。
在现代乡下，奶奶做年夜饭时就常常炸鱼块和鸡块，用高汤烩制好盛到碗里，等午夜十二点时，再放在蒸屉上蒸热。
她思索着奶奶的做法，趁着锅里的热油，把葱姜蒜倒进锅里翻炒爆出香味，加入提前烧开的热水，加入八角花椒与少量茱萸、酱油、大酱，一丢丢苦酒调味，只够再放进半勺白糖、半勺盐。
汤汁搅动均匀，等它烧开之后放入土豆与冬芹，以及炸好的鱼块，盖上木盖后焖煮一刻钟。
一刻钟后，往锅里撒上一把芫荽，随后直接将它盛出来。
既然已经有一道咸香的鱼块，穆思淼则打算再做一道糖醋鸡块。
但她并不知晓齐雨泽与玥儿的口味能否吃得惯酸甜口的吃食，便没打算多做，只从炸鸡块中取出半碗。
如若她们不爱吃，她自己也能吃完，如果爱吃的话，大不了就少吃些。
鸡块已经提前炸好，最主要的便是调制料汁。
穆思淼拿出一个碗，放入两勺酱油、苦酒、白糖，又往里放入一勺淀粉，加入半碗水后搅拌均匀。
葱姜蒜倒进锅中爆香，把方才那半碗料汁倒进锅中炒至浓稠后倒入鸡块，加入土豆块后翻炒着，将它们全部裹上一层酱汁再焖煮一会儿，盛出来后放到桌面上。
家中本
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