备用。
起锅烧油等油热后把鱼块倒进去,待到煎至两面金黄后放入葱段与生姜片,没有料酒去腥,穆思淼便往里放了些桂皮代替,提前煮开的热水倒进锅里,用大火煮着。
待煲的汤被煮开,鱼汤颜色逐渐变白,香味愈加浓郁,她才将切好的豆腐放进去,与此同时,刚刚扯好的面饼也发酵完毕,被穆思淼挨个贴在锅侧边。
防止被鱼汤浸泡,穆思淼把饼贴在偏上的位置,她烧柴的动作放缓,将火控制在中火,等到鱼汤煮开后加入热水。
又经过几个来回,汤才总算煲好,穆思淼掀开锅盖,等白烟散开,看向这锅草鱼豆腐汤。
汤汁与豆腐几乎融为一体,在桂皮去腥的作用下鱼肉没有腥味,闻上去只有浓郁的鲜香,汤汁泛着奶白色,搅拌的动作让香味飘向他方。
穆思淼拿起勺子尝了口味道,满意地点头,下一刻身侧便多出一位馋猫,齐雨泽站在灶台前,眸光盯着锅里的汤,小心翼翼询问:“穆娘,这是什么菜系啊?”
“不过是家常菜罢了,家中老人教的。”穆思淼洗净三个碗,刚要动手盛汤时齐雨泽却倏地开口,“从未听穆滟姐姐说过,家中有这样的老食谱。”
“老人对我器重,只许我一脉单传,其他人并不知晓,且在我掌握食谱后,它便被烧毁,并没留下一丝痕迹。”穆思淼开口就是瞎编乱造,虽不知齐雨泽信不信,但她至少已经知道家中非她一女子,她还有位姐姐,名为穆滟。
“我最近并没与姐姐联系,你可知她近期在做什么?”
穆思淼前些日子连家中之事都不上心,况且已经分家,她不顾姐姐的动向也是理所应当。
齐雨泽拿起碗,漫不经心开口道:“姐姐一月前已经前往京城,去参加今年的乡试。”
乡试?看样子穆滟想走政途,古代科举可比现代高考难得多,但终究与穆思淼没什么关系。
她轻声应道,并没有仔细追问,而是接过他手里的碗,帮他盛出一碗草鱼豆腐汤,揭开饼贴递过去:“你先吃,吃完再喂玥儿。”
穆思淼已经把饭递到手里,齐雨泽便听从她的话,两人同坐在院子里,穆思淼喝一口汤,满足喟叹一声,随后询问齐雨泽有关记账的事:“你觉得有哪里不懂的吗?可以问我。”
齐雨泽以为她想看,顿时放下手中的筷子,转脚走进屋里把账本拿出来递到她面前。
既然她已经拿出来,穆思淼便接过翻开扉页