，营养崩溃。”
他的语气平淡得像是在念一段对白，但手上的动作却精准得让人头皮发麻。
电刀划过组织的深度和速度几乎恒定，没有一丝多余的抖动，每一刀都恰好停在解剖层次的交界面上，不多不少。
“所以，做这个手术的核心逻辑，不是怎么切，而是怎么保证切完之后不出问题。
切，谁都会。
但要让三个吻合口都长好，让患者术后顺利恢复，考验的是对每一个细节的控制力。”
他说着，已经将胃结肠韧带完全分离，打开了小网膜囊。胰腺颈部前方的腹膜被切开，露出了胰腺的质地和色泽。
“你们来看这里。”张凡用镊子轻轻触碰了一下胰腺的表面，“胰腺的质地，是决定胰肠吻合难度的第一要素。
正常的胰腺是软的，像豆腐，缝合的时候很容易撕裂。
慢性胰腺炎导致的纤维化胰腺是硬的，像橡胶，缝合起来反而容易。但你们看这个患者的胰腺……”
他稍微侧开身子，让身后的观摩医生看得更清楚一些。
交大来主任仔细看了看，迟疑地说：“介于两者之间？不算特别软，但也不算很硬。”
“对。”张凡点了点头，“这是最麻烦的一种。它不像正常胰腺那么脆，但也没有纤维化到能承受较大张力的程度。
做胰肠吻合的时候，缝线的松紧度很难把握！紧了，切割组织，造成胰漏； 松了，对合不严，也是胰漏。
所以，这台手术最关键的一步，不是切除，而是最后的胰肠吻合。”
他说完这句话，手术室里安静了两秒。
张凡没有继续讲课，手上的动作开始加快。
“现在开始游离十二指肠外侧。Kocher切口，充分游离十二指肠和胰头。”
他的右手握着电刀，左手用镊子提起十二指肠外侧的腹膜，一刀下去，层次清晰地分开。
然后他将手指伸入游离出的间隙，钝性加锐性交替，将十二指肠和胰头的背侧从下腔静脉和腹主动脉前方完整地分离开来。
很多外行人不太理解什么是钝性分离。
锐性分离，大家都能明白，就是上剪刀，上手术刀。
而钝性到底是啥？
其实简单的说，老爷们大概能明白。
就是你和一个妹子相互搂着。
你不知道对方