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爆炒挑食小少爷(美食)

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9、紫薯米糕(3/5)

钱下去就是。”

    曾氏点点头,用手里的巾帕子细心地把云老爷嘴角溢出的汤水都给擦了,

    “官人说的是,我也是这么想的。

    明儿我就跟温妈妈说去。”

    ……

    翌日清晨,日头未亮,

    大厨房里早已升起炊烟袅袅。

    温妈妈和香菱在院子里交替着转石磨。

    这石磨又沉又重,两个人一齐用力才推得动。

    但正因着石磨慢速的研磨,磨出来的浆细腻柔滑,是任何打浆机都比不了的。

    将提前泡发好的大米从孔里倒进去,手用力推动石磨转盘,顺时针转过几圈后,便有奶白色的浆液汩汩地从石磨缝中流出来,汇成一条小溪,沿着木槽一点一滴落入桶里。

    表面满是起浮的泡沫,漫漫的米香四溢开来。

    史如意教她们用白布兜着把渣过滤了,剩下浓浓的纯米浆。

    倒入木碗中,撒一把糖霜,加入打发出气泡的蛋清、少许面粉,搅和成米糊糊,和洗净的紫薯一块儿放入笼屉。

    等待的功夫,史如意在旁边另起一口锅。

    锅中添了水,她从昨晚云佑给的那一纱囊龙井茶叶中取一小把出来,放进锅里,用大火煮沸。

    香菱蹲下去给她添柴,让火力烧得更猛些。

    这龙井茶叶青绿润泽,散发着幽远的清香,一看就知品相上佳……

    如今被她用来煮奶茶。

    史如意搅着锅中明黄色的透亮茶汤,心中暗道一声罪过。

    让香菱把柴去了转成文火,史如意往锅中倒入水牛乳,和茶汤一起熬煮出细密的小泡沫。

    煮至沸腾,移开火放到一旁冷却,这奢华版龙井奶茶便算制成了。

    茶和奶在锅中完美交融在一起,史如意给香菱和温妈妈各倒了一小杯出来,自己也轻抿一口。

    舌尖既品到了龙井的清香,又兼有牛乳的甜美,口感绵密醇厚,散发的缕缕幽香瞬间俘获了她们几人的心。

    香菱恋恋不舍地看了看锅中剩下的奶茶。

    她也就只敢看看,这牛乳价贵的吓人,是府里负责采买的紫烟宝源每早赶了车,专从农户家运来的。

    已跟那农户说好了,每日挤出来的鲜牛乳,不必拿出去卖,都给府里留着。

    这么好的茶叶更是难得。

    在厨房帮工,她每个月得的

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