给王掌柜带一份东坡肉回去。
顾大安吃完肉
夹馍，开始卸肉往肉架子上挂，两只大猪腿一挂，连骨的五花肉一条条挂好，昨天订肉的各个客栈酒楼富户都来取肉了。
俞有钱的生意再次开张，还有昨天买过肉夹馍的人来回购。
到中午所有东西卖空，收摊，俞荷倒希望三叔从早卖到晚，这样尝过味道的人越多，未来要买的人就越多，到了腊月能挣一笔钱。
晚上煮肉的间隙，俞荷和俞有钱算利润，烧鸡有一半的利，算五十。
肉夹馍一个能赚一文左右，肥肠一付十五，一只猪头五十，馒头一个两文，还有豆腐和洋芋片，一天有100文左右。
东坡肉十文一块，一斤肉做四块赚两块多的熟肉，有二百多。
“一天有八百多文。”俞有钱算了半天，一脸惊喜的说。
俞荷点头如蒜。
俞有钱觉得俞荷算不来。
“你一半，我一半，到月底再给家里买几斤肉改个顿，谢谢大家帮忙。”
俞荷还以为三叔要给阿娘二婶发工钱。
“发工钱，你奶会拿棍追着我打的。”俞有钱算是看明白了。
俞荷疑惑？不能请自家人，那地谁帮她种？
“都是一家人，不说两家话，给钱就见外了，只能在其他地方弥补。”俞有钱闻到锅里肉香，赶紧起来看火。
俞荷跟着拿筷子试了试，肉熟了。
“三叔，成了！”
“俞荷，快去睡觉！明天你是要去上学的，你忘了吗？”俞有钱放心了，得意笑道。
打发俞荷去上学，俞有钱一个人摆摊差点没忙翻天，喘口气的功夫都没有，这个要这，那个要那，一口气的功夫都等不了，脾气大的不行，好几个还是李掌柜介绍来的熟人，买的多。
“俞荷在的时候，也不忙啊！”终于卖的差不多，俞有钱和顾大安抱怨道。
“明天让你大外甥给你帮忙，你请他吃两个肉夹馍算工钱。”
“能行。我巴不得有人帮忙呢！”
收摊，俞有钱买好鸡，帮顾大安下午杀好猪，借着热水烫鸡，把洗好的鸡杂送给外甥们吃，洗干净猪头和猪肠，俞老头才慢悠悠把他和食材接回家。
“爹，你以后都照这个时间来，有花姐要喂猪看娃做饭，姐夫一个人带着两个小外甥杀猪，我能帮就帮一会儿忙。”