聘的人还真不少。
钟慧仪亲自面试,首选服务意识强的,次选学习能力强的。
小两层的餐厅,她选定了六个服务员,四女两男。
六个人以为过了面试谈好薪资,隔两天就能开工,没想到——竟然还有岗前培训环节。
为期一周,钟慧仪自己来培训。
主要是告诉这些人,她要怎样的高质量服务,以及遇到各种临时状况,应该怎么处理。
六个服务员起初还不以为然,结果一开课,他们全部都被震慑了。
不仅要微笑服务,仔仔细细地询问每一位顾客的喜忌,甚至还要领先顾客一步,去预判他们的需求。
光是照顾餐桌上的顾客就算了,老板还要求,他们连去卫生间的顾客都要一并照顾到。
这到底是照顾客人,还是照顾上帝。