到了厨房一看,邓晨傻掉了。只见灶台之上居然有三个眼,挺高级啊,都有三眼灶了。可是炒菜的锅呢?没有!有的是釜,陶罐,我勒个去,难怪都是煮啊。看来想一显身手也没那么容易,小说里都把穿越写得那么牛叉,我类乖乖,我都有人工智能加持了,咋还这么受限呢,装个叉都不行。
跟厨房师傅聊了聊,了解到大汉朝还是有调味品的,已经有了菽酱,就是豆瓣酱,酱油,芝麻酱,韭菜花,八角、大料、桂皮、香料、辣椒,葱姜蒜还是有的。蔬菜也有很多,葵(就是冬苋菜)、菘(就是小白菜)、芸(就是油菜)、芥菜、天葵(就是木耳)、蘑菇,豆腐皮的没有,豆腐还是有的吗,土豆地瓜没有,粉条也没有,不过这些东西就够了,交代师傅各洗一些备用。羊肉也是有的,这个必须有,就是没法切那么薄。于是邓晨找两个师傅切羊肉片,交代了注意事项,越薄越好。
邓晨交代好了师傅们的工作,自己到一边去调蘸料,这才是火锅的灵魂吗,必须亲自上手。得感谢张骞同志吗,出使西域给大汉带来了很多调味品,值得表扬。
问题是后世邓晨吃过火锅,也做过火锅,可是底料蘸料都是买的成品啊。他哪里调配过啊,不知道配方啊。但是,他有手机,手机里有人工智能模型。饶是如此,他也是大费周折,总是少这个调料,没那个食