法，开始动手。
首先处理辣椒，去籽后放入沸水中微煮捞出沥干，同时拿出其余香料碾碎。
再烧火在锅中放入牛油和猪油，油热加入生姜、大蒜、大葱等，炸至金黄后捞出，接着放入沥干的辣椒。
顿时，整间厨房弥漫起一股辛辣的味道。
林然平日吃得清淡，这股味道一出来她就受不了了，不住咳嗽，双眼也被憋得泛红，连忙出门透气。
苏茂德倒是还好，但也被呛得咳嗽。
“软软，你这是什么做法？”他眯着眼，推着轮椅靠近了些。
苏软软慢慢炒制辣椒，表情也不平静，一边咳一边擦眼泪。她年纪还小，身体还没受过这样的刺激，处理辣椒的时候她就有些受不了，现在辣椒一下锅，味道更是刺激。
“前几日在书肆看到一本游记，上面写着一道辛辣爽口的菜肴，名为火锅。据说当地气候炎热潮湿，人们喜食辛辣之物，用以祛除湿气，而火锅口味浓郁，制作便捷，十分受当地人喜爱。”苏软软用袖子捂住口鼻，声音闷闷的，“阳城虽然不算潮湿，但常年气温偏低，我想火锅应当会受欢迎。”