说，我好准备饭菜啊。”
“咱们自家就是卖肉的，不用准备，有没有剩下肥肉？我给侄女儿炖肉吃。”
“还剩下三斤多。”
“够了。”
沈南栀看他只做肥肉，瘦肉都丢在一旁，内脏也都不要了，实在是没忍住，道：“牛叔，瘦肉更好吃，我喜欢吃瘦肉排骨，咱做这些吧。”
牛叔感慨道：“南栀真懂事儿，没关系，牛叔还能管的起你吃肉，从小你就爱吃肥肉。”
“现在不喜欢了，我来做吧。”
沈南栀看着这么多的肉，内脏都快有气味儿了，叹息一声，打算灌肥肠了。
面粉洗大肠肯定是败家，幸好有草木灰，加上小苏打，多洗几次已经可以用了。
所有的肥肉瘦肉剁成肉馅儿， 加了葱姜蒜调味儿，还有白酒去腥，干的起劲儿。
就这也让牛婶儿脸色发黑，不过到底没说话，真是糟蹋东西啊。
牛叔歉意一笑，侄女儿有心，他们也不好驳了她的好意啊。
排骨一半儿做汤，一半儿做糖醋，缺少的调料，她从自己背篓里拿，其实是从空间里取出来的。
幸好她怕孩子们发现，包装都换掉了，不会让人怀疑。
牛叔的孩子们都回来了，老大牛德宝也不认生，凑在她身边化身十万个为什么，“姐，你要做饺子还是做包子啊？这么多的肉馅，吃不完会坏掉的。
这排骨柴，不好吃，还塞牙，怎么没有大肉块儿啊？”
沈南栀给烦的，这孩子哪儿来这么多的话？
从口袋里掏出一把冰糖，“出去吃吧。”
“糖？谢谢沈姐姐，你常来啊。”
分给弟弟妹妹们吃，妹妹多分一块儿，牛家不重男轻女，虽然不富裕，但是家庭气氛很好，也是沈南栀喜欢的一家子。
之后是灌肠儿，牛婶儿来帮忙，捆成一节一节的，挂在灶台上熏干水分，然后就能保存几个月不会坏掉。
现在的天气有点儿热了，多熏一会儿，越干越好。
“这东西怎么吃啊？”
沈南栀取下一截儿， 直接在锅灶里煎熟，香味儿飘出来，几个孩子都冒出头：“好香啊，这是做了什么好吃的？”
“沈姐姐竟然会做饭？”
沈南栀笑了：“我这一身肉怎么吃出来的？吃了我做的饭，保证你们还想下一顿。”