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她还没有灶台高(美食)

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29.虎皮凤爪(2/3)

饭了,还经常喝点小酒呢。”

    史如意听她这般说,想起梁翁手脚晨僵、肿胀的毛病,心头担忧。

    让梁婆婆准备生姜、大葱、辣椒这三样,同面条煮食,趁热吃了排出汗来,连吃十日,看看有没有效果。

    “我爹还在世时,据说也有这个毛病……

    我娘听人说了这个偏方,煮了面条给爹吃,不说全部治好,至少能有所缓解。”

    梁婆婆心中一动,为着这手脚的问题,罗娘子没少给梁翁找郎中来看。

    只是哪位郎中都说不出个所以然来,只推说是因着年纪大了,身子虚弱之故,给他开了补身子的汤药。

    日日喝着,嘴里那味又苦又涩,影响做点心不说,喝了足足半年也不见好。

    最后梁翁生气,也不肯再看郎中,自个儿就把汤药停了。

    梁婆婆摸摸史如意柔软的发顶,目露慈爱,“好嘞,婆婆今个儿晚上就下面条啊。”

    反正这几样生姜啥的,都是厨房里头的常备之物,试试也无妨。

    这回梁婆婆学聪明了,她打算说是如意孝心,特意帮老头子寻来的法子。

    那老头子最是嘴硬心软,若是这么说,他嘴上埋怨,背地里一定会乖乖用完这面条。

    ……

    初四那日,史如意提前向梁翁告了假。

    拖着嘟嘟囔囔的香菱,赶集买了新鲜的菜和肉回来。

    一道干炒河粉,当主食。

    里头加了芽菜、韭黄、香葱,打了个鸡子,加河粉一块儿炒了,整盘油润亮泽,汁水都被河粉吸掉了,闻着又鲜又香。

    虎皮凤爪费的功夫要多些。

    去摊子上,专挑那些肉掌丰厚的鸡爪子来买,把指甲都切了,以免吃的时候咯喉咙。

    丢入瓦罐之中熬煮,加一勺醋、一勺白糖,这样鸡爪子熟了,皮也不会烂。

    捞出来,放油锅之中炸至金黄色,骨肉都分离开来。

    把鸡爪放入瓷碗里,拌入调好的豆豉糖汁,放到蒸笼上,用热气熏蒸得爪皮子回软涨发。

    端出来,满满的一碗胶原蛋白,色泽诱人,酥软又弹牙。

    齿尖轻轻一扯,那酥软的皮子就跟鸡骨分开来,在口中越嚼越香。

    香菱蹲在旁边给她生火,间或也没忘记伸手来偷吃。

    偷杏果的吃食,香菱偷得心安理得,按她的话来说,这就是“一报还一

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