优劣，全看火候的掌握与冷却。
寻常铁匠多用盐水、清水和油三种，如果是巧匠和能匠，便有自个儿独门秘法，即非同一般的“淬铁水”。
或者动物油脂、或是精怪真血、甚至是童子尿之类。
千奇百怪，各有效果！
“白小哥儿，这块阳宵钢三四百两银子才买得到，我自个儿平时舍不得用，唯有锻五十炼的好刀，才肯放些。”
名叫“辉叔”的老头儿，乃是跟着黎师傅最长久的铁匠，本事一流，已能锻刀。
铺子里头，刚入门的学徒做修理活儿，负责拾掇瓦岗村民磨短了的锄，断柄的犁，用钝的斧等农耕用具。
熬够两三年，学到师傅的几分能耐，才能开始学真正的手艺，打些镰刀、镐头、剪刀、火钳。
等啥时候可以独自铸兵锻刀，火窑为其改户登册，才算“匠人”。
“辉叔，打坏了，记在何少的账上，人家义海郡高门，能差你几百两银子么，对不对，何少？”
白启瞅着那块巴掌大小的阳宵钢，心头火热不已。
冷热交替，额头冒汗的何敬丰无奈叹气，他堂堂何家长房七少爷，怎么就混成这副鞍前马后的帮闲德性了。
“羊伯！”
他喊了一声，老管家连忙摸出几锭雪花银。
“白小哥儿你放着大好的买卖不做，拳脚功夫也不练，非得打铁干啥。”
辉叔并未接过银子，他本意是开玩笑，对于黎师傅欣赏的晚辈，火窑不至于吝啬一块阳宵钢的损耗。
“我看到锤子就手痒。”
白启随口糊弄一句。
“你他娘不是打渔人吗？”
抹着汗的何敬丰差点没忍住，下河捕鱼的浪里蛟龙，就乐意抡锤打铁？
骗谁呢！
辉叔也是失笑，放下手中的小锤，询问道：
“那我给白小哥儿你打下手？”
打铁是多人分工的辛苦活计，一个主锤，一个副锤，一个帮忙添煤拉风箱。
所以铁匠铺的手艺很少外传，只教给自家人。
出来支炉子的，多半是父子兄弟叔侄。
也就黎远这种大匠，独自开三座大窑，不吝啬手里头的本事，才可能学到真东西。
“辉叔受累了。”
白启好歹熬到大刑窑十几天，初步学会怎么挑拣好料，喂进炉灶烧