其他地方都剃成肉放盆里，骨头和内脏那些单独放。汤旭从茅房出来见他在水井边忙活的满头热汗，走过去问道： “你哪弄的牛，这是野牛吧?”
他记得上次卫东说去山里抓野牛，去了两个才回来，拿了银子没见着牛，说是直接拉去卖了，没想到现在又有。
“老三老四他俩又跑去山里了，说是这群野牛最近都是河套边没走，他俩过去挖了个坑，碰运气抓的。”卫东头也没抬，把一个鼓溜溜的胃袋扔到盆里， “咋吃?”
“涮火锅。”汤旭看着那四个胃袋，眼睛都亮了。
香辣牛油火锅什么的，可以有!这牛大，油也不少，天冷熬一锅，到时候用冰块冻上切成小块，能用好久。
一想到牛油底料的香味，汤旭忍不住咽口水。
"把牛油单独剔出来，我熬个火锅底料，对了，你能不能让人做个铜锅，咱们平时涮火锅吃。"汤旭从旁边捡了根草棍，在土地上给他画了画， "中间是空的，能放炭，底下镂空能出灰，然后旁边是一圈空的用来加汤涮东西，最好是铜锅。"
他画完，抬头看卫东， "能做吗?"
卫东眯着眼睛看了看，又转到他那边看了看，点点头， "应该能做，给我做铁笼子那家是老师傅，手艺好，你去卫西那屋那笔画纸上，我到时候拿纸过去，让他照着做。"
“那我能不能让他多做几个，铁板锅，还有烧烤架子!”卫东点头， "行，你要是能画出来就画，最好能给他把字写上，他认字。"
"好，我这就去画。”汤旭兴冲冲往前院跑，跑出去两步又回头，对他道： “腿上的四块腱子肉单独放一边我要酱着吃，牛肚子是那些肥瘦相间得也给放一起，剩下比较瘦的放一起，你要是不会分就放那，等下我自己弄，还有别切小块，要整块的。"
卫东点头， "知道了，你画锅去吧。"实在是被指吧的不知道要咋干了。
汤旭去灶屋冲了蜂蜜水，然后才去东厢房找卫西，小少年坐在书桌前，一板一眼
的在练字，那姿态可潇洒，小脸绷着一点表情都没有。
另一边汤阳比他差些，有点儿坐不住，就见他还是一样在写，但是坐在那里一会儿动动腿，一会儿扭扭腰，不然就是扣扣鼻子摸摸耳朵，没个消停。
卫老秀才坐在旁边，手里拿着根小木棍。
这小棍子还是汤旭给找的，让老秀才看他俩谁不好好学就敲