了揉,盖盖子发一下。“行了,丽姐儿带着阿阳和小西去洗洗,洗完回去睡觉,我跟你哥夫忙其他的。”
汤丽答应一声,带走俩弟弟去洗漱,等他俩回屋以后,她自己又回了灶屋。
卫东正帮汤旭看着灶堂里的火,汤旭在攥丸子煮丸子,听见脚步声,两人扭头看,见汤丽又回来了,谁也没多问,
小姑娘心思多,睡不着也正常。
“丽姐儿不睡就把刚才磨的芝麻花生酱用小勺子盛罐子里,最后磨上剩的加些热水,再磨一磨给冲下来流碗里。”汤旭这会儿可省了,丁点儿不想浪费,芝麻花生酱汤也能用,倒进冷锅汤里提味道更好。
“明儿你给我抓几条大鱼去,再做些鱼肉丸,要是卖的好,再上鸡肉丸和鸡肉条,猪肉你别忘了一早就去买,要瘦的,还有下水,也买一副回来。”他叮嘱卫东。
卫东点点头,“行,中午也不用做饭,蒸锅馒头配着汤汁煮串,挺好。”
“村里卖价格便宜点,素的两根签一文,荤的一根一文,行不?”汤旭其实不太会定价,总觉得可能卖不出去
卫东点头,汤丽却摇头。
夫夫俩看她,小姑娘紧张道: “阿哥,荤的你要是切的块太小,卖一文钱没人买,十文钱能买一斤肉了。”
汤旭唔了声, "手指头长的一串肉,应该不算小了,明天先弄一些试试。"他不怕卖不出去,大不了自家吃呗。
把肉丸子煮好后直接两个一串,穿好就放冷汤里泡着,等会儿把冷汤锅放井水里镇着也不怕坏。
卫东用刀削竹签,汤旭带着汤丽穿串,肉丸穿好后穿面筋块,这个不能泡太久,怕泡浮囊了影响
□感。
“黄瓜和萝卜片横着穿,三片串两根签子,”汤旭示范了下, “这样穿好以后折过来塞汤里泡着。"
汤丽点点头,她穿的是青萝卜,薄薄一片几乎透明, “哥夫切的好薄。”汤旭嗯了声, "这样入味。"
他嘴馋,拿了片萝卜在汤里沾了沾,尝尝味道,麻辣咸香的汤汁配上脆爽清甜的萝
卜,那滋味好的,吃了还想吃?
“萝卜黄瓜分开泡,不然该串味了。”
“明天起来煮些土豆片,味道也不错,还有豆腐,豆角也都能泡,先这些,看看卖的情况,要是买的人多,咱们再多准备。"
河山村是个大村子,全村人口加起来估计得有两千多人,这要