本地能买到的有大蒜、萝卜、白糖、苹果、梨、辣椒面、洋葱、生姜、小葱等等。
萝卜、生姜跟小葱她家里有，鱼露、小虾米买不到合适的，只好在网上看可以次日达的软件上有没有。
次日达是真方便，在乡下也能送到，只是配货的时间门比在市里晚一点而已。
好在今天也不急着做泡菜，大陶缸送到后，还要清洗再用高度白酒消毒晾干才能用。
家里有一部分白菜已经被云知切成两半，必须今天处理好，幸好在不锈钢盆里放个一两天不影响什么。
她就将就着用大不锈钢盆把这些白菜腌上了。
下午晚饭前，钱老板开着小皮卡把云知订的货都送来了。
云知简单检查过后付了尾款，然后立刻马不停蹄地清洗大缸。
客厅位置比较大，她就把壁炉旁边的桌椅全部挪开，把大缸放在那边，然后点了壁炉，用这里的热度把大缸上的水分烘一烘，晚上再阴干一晚，明天就能用了。
第二天做酸菜总算没出现意外。
三百多将近四百斤的大白菜，被一层盐一层白菜这样的码放进大缸里。
云知买的缸够大，她摆放的时候也不特地摆整齐，就随心所欲，全部摆进去后压上一个她在半山腰水潭边上搬下来洗干净的大石头。
云知把酸菜都做好了，次日达的货还没送到，她只好先去处理别的。
走到葡萄地，吹声口哨，在远处盯着鸡鸭鹅的小一小二听到后，立马屁颠屁颠地跑过来。
云知给它们一只喂了几块肉干零食，然后指挥它们去赶鸡。
五十只鸡全部长大了，也许是云知经常给它们吃自己种的菜的缘故，这些鸡中途没有一只生过病，更别说半途夭折。
云知打算把其中一半用来做腊鸡，不是她不想卖鸡挣钱，而是鸡做成腊鸡后分量会缩水，而且卖鸡也不一定只能卖活鸡。
当初她的养鸡挣钱的想法也有点判断失误，只看到春节走地鸡价格上涨了，没想到附近镇上的人今年几乎每家每户都养了不少鸡。
数量大多数比她还多，想来去年鸡能卖得上价，有可能是因为镇上的人养鸡比较少，需求比较高的缘故。
很多人看到去年卖鸡能挣钱，今年就跟风了。
所以今年很有可能卖不到去年的价格，那么多鸡在春节前那几天涌入市场，能不贱卖都算好的。