卖给酒店更不可能了。
人家瑞希酒店有自己的泡菜供应商，那是延吉本地有品控、有专门厂子、流水线作业的供应商，做德干净又卫生，供应还稳定。
要不是她的葡萄出厂时在其他葡萄的衬托下，太过令人惊艳，瑞希酒店可不会轻易把葡萄的供应商换成她。
另外泡菜放久了会越来越酸，有些人可能会喜欢偏酸的，可太酸不符合云知的口味。
最后云知决定一半做东北酸菜，一半做泡菜，她送人年礼的时候，同样的东西一次送太多不太好，别人八成也跟她一样吃不完。
但一样送一些不仅没问题，还会显得礼物内容比较丰富。
做泡菜需要的配料比较多，而做酸菜只需要凉白开和盐。
云知打算先做酸菜，她按照教程处理白菜。
稍稍晾干白菜上带着的露珠，再把外面坏的、老的叶子扒掉，白菜均匀地切成两半。
处理好一部分后，云知发现有一个很重要的事情被自己忽略了。
切成两半的白菜她整齐地码放在洗干净的大盆里，可这个大盆是不锈钢盆，腌酸菜好像不能用这样的金属盆！
第一次做一件事情，难免有点手忙脚乱，是正常现象，然而忘记准备大陶缸这种事，云知自己都觉得自己迷糊得离谱。
盛放的容器都能忘记，你还做个球球？
她赶紧把手洗干净，穿上羽绒服戴上帽子围巾手套，出门去街上看看有没有地方卖大缸。
云知骑车在街上到处转了一圈，没看到哪个点有大缸卖。
连陶翁、大坛子都没有，一些小坛子在她那两百多斤酸菜面前完全不够看，用来分装泡菜还行，买几个就够了，要是买一堆回去，回去家里摆着一堆坛子很占地方。
她发现能装得下几百斤酸菜泡菜的，只有一家杂货店里的大型塑料发酵桶，发酵桶云知自己家里就有，当初用来存水晒水，稀释她能力用。
云知看过一些视频，视频里别人腌酸菜也用塑料桶，可她想着既然不是没条件，能用大缸还是用大缸比较好。
塑料桶直接接触食物，即使是合格的材料做成的塑料桶，也总给人一种不太健康环保的感觉，她不太喜欢，
在可以选择的情况下，云知还是决定选择自己喜欢的东西。
她想起邓大娘在街面上熟，没准有些店其实有大缸卖，只是大缸太占地方，没拿出来摆，只有熟人才知