清风县。
自从家中多了五个丫环白天帮忙制护肤品后，楚母终于能分出一点时间。
她先是制出几瓶洗洁精:
蒸馏水:350毫升
椰子油起泡剂:125毫升
食盐:45克
酒精:25毫升
甜橙精油:30滴
先是把盐加入水中，充分溶解之后，再添加其他，搅匀，装瓶，搞定。
发财楼最近传来消息，天气渐暖，吃麻辣火锅的人开始减少。
重要的是，沈京秉去古都府开酒楼，不知怎地搭上了白家。
拍回那批葡萄酒后，白家家主后知后觉是被楚老三算计，无时不想着报复。
明的不好来，只能来暗的。
于是跟沈大公子联手，来个回马枪，多请几个厉害的厨子，重整清风楼，跟发财楼抢生意。
三月下旬。
清早，楚母先是到风雨镇，接上青梅，一起前往县城发财楼。
她要教会厨子们做两个新酱，让客人换换新口味。
第一个是高升排骨酱，做法很容易。
一匙酒，两匙白糖，三匙陈醋，四匙酱油，五匙水。
将所有材料煮到微微浓稠状就行，用来做排骨，鸡肉，和小卷，味道都相当不错。
这种酱的做法有步步高升的含义，所以称为高升排骨酱。
第二种是米酱，可以用来焖粉肠，烫猪肝，或者是蘸粽子，蘸鹅肉之类的。
材料不多:米粉两匙，酱油三匙，水两杯，白糖两匙，盐适量，甘草粉少许。
所有材料放入锅中调匀后，煮开放凉即可。
楚母特意提醒青梅、蒋大厨和李木棉等几个一起培训的接班人:
“这种米酱是放凉才用，但是放凉之后会更浓稠，所以你们煮的时候要调稀一点，以免放凉之后不好用。”
青梅几人点头称是，楚母留下他们自行练习。
她自己则去了衙门。
知州夫人正巧有贵客，是一名秀丽端庄的贵妇人。
年纪看起来比知州夫人稍长几岁，端茶喝水的动作礼仪标准，一举一动仿佛训练过千百次。
楚母心知这位肯定又是官家夫人，只不知难不难相处。
上前行过礼，知州夫人方芍拉她坐下，为两人介绍: