铺子租下了，姐妹俩便去了醉仙楼，点了席面庆祝一番。她们姐妹俩和各自的丫鬟在包间里共用一席，跟着一块儿出门的护卫和仆妇则是在一楼大厅里坐了两桌。
用罢了饭，喝茶闲聊着商量铺子的后续事宜。
赵文慧提议，“铺子里的人手，糕点师傅你去买吧，糕点师傅必须得是自己人。方子是你的，手艺也得你来教，这些人的身契自然也得由你自个儿握着。我呢！于这些事上不太懂，虽然也有想法学习一二，但这手艺这块儿确实插不上手。”
楚安然也不矫情，合伙开铺子，最忌讳的就是分工不清。
“嗯！行，那妹妹就却之不恭了。糕点师傅这块，就由我来操心，不过掌柜的和账房这块，便就由姐姐操心吧。到时核对账务什么的，也由你来做。我只管调教糕点师傅出新糕点，年底等着分红就是。”
赵文慧不同意，“那怎么行，我只管你要用银子的时候，我投银子。我才是那个年底等分红的人。或者是铺子里有什么事儿需要我出面担着的，我再出来担着。方子是你的，你脑子里点子也多，这铺子的租金也是你出的。合该你占大头分红，自然也该你多担些事情，那掌柜和账房也该用你的人。”
楚安然知道，这是赵文慧不愿占她便宜，合伙做生意就是这样，能遇上一个愿意好商好量的合伙人可太重要了。
合伙人越是好，自己便越要珍惜。
虽然赵文慧说得没错，方子是楚安然出的，她肚子里的点子也很多，可是在这繁华京城中，没有好的靠山，她那些方子点子的，说不定不仅不能带来好处，可能还会引来灾祸。
如果说楚安然的方子是糕点铺子的核心，那么赵文慧的加入，则是保护核心的罩子。
楚安然握着赵文慧的手劝说，“姐姐的好意我明白的，咱们也相处了不少时日了，我同姐姐自来是怎么想便怎么说的。这糕点铺子要想开起来，开下去，少不了依仗姐姐的身份。
这账房是管钱财的，必须牢靠。掌柜的是处理人际关系的，对内要管好铺子里的人，对外更是要手腕了得。这偌大一个京城，走在路上砸下个花盆，都能砸到个三品官，更重要的是‘阎王好说，小鬼难缠’。
所以掌柜得是对京城熟悉的才行，还得处事圆滑，沉稳干练。这样的人，姐姐手里必定有。有了好掌柜了，还用怕掌柜挑不出好账房来？”
赵文慧听着也觉得有道理，但是她总觉得掌柜和账房都是她的人，倒