陈君提着食盒来到如意酒楼前，后厨的香味都已四散飘开。金掌柜正在柜台前拔算盘珠子，噼里啪啦，这手艺活怕已到了出神入化的地步。陈君走进门去，把食盒放在桌子上，金掌柜惊喜地迎了出来，生意人的招牌微笑客气。
“陈家相公。”
“多谢金叔的心意，家人都非常喜欢，特让我带点小吃给你们尝尝。”
“多谢多谢！”
“这个小吃叫花生，月儿又出了点子，不知你们东家怎么看。她的想法我写成了信，你们看后回复，告诉陈祥就很方便。”陈君把信递给金掌柜。
“一定尽快回复，放心。”
“我先走了，改天再来叨扰金叔。”
金掌柜送陈君出来，看着他上了毛驴车方回到店里。他打开食盒分别装了两小盘到后厨和师父们一起分亨，尝了一下盐煮花生，都没吃过这个像葫芦的怪东西。一致认为还不错，尽管只放了点盐。
金掌柜看过信后发现这种大事必须去找金湘宁，他不敢自作主张地等金湘宁什么时候来店里再告知他。金掌柜交代好店里的事宜，怀里揣着信，提着食盒坐着马车，往金湘宁朋友的别院赶。
真奇怪这座别院竟叫“长安”，百家姓里好像没有“长安”一姓吧，或许主人家比较重视家人长长久久的平安吧。
金掌柜的马车直接往里赶，快到一进院子前马车才停下。此时天已大亮起来，院子里只能听见脚步声和干活的声音。金掌柜在客厅里等着。
金湘宁这几天正盯着作坊的进度，建好了酿酒就能开工。人员粮食，订做的大的陶缸都准备好了，长平安排的人酿酒的手艺也已熟练。就差最后一步了。
这作坊是以长平的名义建的，命名为平安作坊，实际上长平和金湘宁各占一半，长平负责人员材料，保证质量，金湘宁负责管理和出售。亲兄弟明算账，他们的利益，契约上写的清清楚楚，明明白白。
小厮小金子匆匆跑来告知，金掌柜一大早等在客厅。这金掌柜肯定有事，但也不太着急，不然早冲进来了。
金湘宁洗漱好，吃了早点才出来。金掌柜掏出信，双手递到金湘宁手上。金掌柜把一盘花生，一盘酸果子放在茶几上。
“这秀才公的字，瞧见了吧，先看字已被吸引住，再瞧这内容，顾月这丫头，真是神了，金掌柜这件事就交于你办，必须办漂亮了，这石镇真是我金湘宁的福地啊！哈哈哈……”金湘宁简直跟顾月发现花生时