姜片、食盐、花雕酒和黄栀子,有些人可能对这个黄栀子不是太了解,它最常用在卤菜里,主要是给肉类上色。
这些调味料放进去以后,大火烧开即可关火。
4,“三浸三提”的方法,开始制作白切鸡。
不愧是才女,苏佳宁三下五除二就写好了制作白切鸡的方法。
把单子递给了小青,说叫人按照这个纸条去准备食材。
众人看了看苏佳宁的纸条,都感到疑惑?
这做的是什么呀?一个老者说,“老夫下厨二十五年,从来没见过这种做法,荒唐!好好的王妃不做,来这里倒什么乱!老夫做不了。”
“好大的胆子,居然敢这么跟王妃说话,不要命了么?”,小青大声地说。
吓得,大家扑通一跪,还是小命要紧!
“大家稍安勿躁,就好好按照我的方子去做,做得好不好,我来承担任何责任,大家不要担心,辛苦各位了!”
王妃都这么发话了大家也不再敢造次,乖乖地去配合。
苏佳宁在此期间又叫人准备了几颗土豆还有油。
她要土豆做什么呀?
她为什么要要土豆呀?
真搞不懂这奇怪的王妃。
哦,原来她是要做一道美食——炸薯条。
想想都是美滋滋的,薯条对于苏佳宁来说可是最爱的一道美食。
大约过了半刻钟圆溜溜带有泥土的土豆都被拿来了。
苏佳宁望着这土豆乐呵乐呵地笑了起来。
众人都露出一副疑惑的表情,这王妃到底要干些什么呀?
真奇怪呀!
不等众人回过神来只见我们可爱的王妃之苏佳宁自己撸起袖子,似乎是准备大干一场。
炸薯条可是她的老本行,自然是要亲自动手,事必躬亲嘛。
第一步要去皮。
怎么去皮呢?
只见苏佳宁三下五除二,就把土豆皮去掉了,然后洗干净土豆。
第二步是要切成条。
苏佳宁把土豆切成一小条又长又细的形状。不一会儿土豆都被切成了该有的形状。
第三步,就是把土豆条放入开水中煮一两分钟,顺便加点盐,然后捞起来控干水分。
第四步就是炸薯条。
苏佳宁,叫人准备了一锅油,烧了好几分钟,好像油锅热