佟掌柜把药方子交给了清川，清川也是个机灵的，在路上抓了一个路人，让他代为去林掌柜铺子里头抓药，没多时，那人便拿着药回来。
“程姑娘，这卤味，算是让我打了一场漂亮的翻身仗，可是想要稳住客人，只凭一个卤味，是不够的，你觉得我该添什么特色菜品？”
程小淮不假思索:“关外苦寒，自然要吃一些暖心暖身的东西，就比如火锅！”
没有什么事情，是一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿。
“火锅？这是何物？”
程小淮拍了一下脑壳，大舜朝这个历史上都没有记载的朝代，自然也不会知晓火锅这种先进的美食！
“佟掌柜是不是还没吃晌午饭？”
佟掌柜点头，程小淮一听，咧嘴笑了:“正好，那今儿，我就露一手，也算是借花献佛，答谢佟掌柜的今日出手相助！”
佟掌柜满脸的兴致:“既是如此，那就劳烦程姑娘，厨房里头有帮工，您需要什么，只管吩咐他们！”
程小淮进了厨房 ，在厨房里头转了一圈，却发现，在原主的脑子里头，真的是一点生活经验和常识都没有，只得启用第二空间。
很快，就找到了她可用的器具。
没有涮锅，煲药的锅子和炭炉，刚好能够完美的代替，程小淮把后厨能够用的材料，搜罗到了一块，便让帮厨的两个小工，烧炭，熬骨头汤。
她则把花生在锅里炒熟,之后又让厨房的人帮忙，用蒜杵子研磨，虽然比不得芝麻酱口感细腻，但是花生酱的醇厚，颗粒感，使得花生酱更具特色。
之后，就是各种洗洗洗，切切切，正值冬季，关外更是苦寒，没有什么绿色蔬菜，不过家家户户都有的白菜，倒是不少。
程小淮又做了一道凉拌菜丝，泡发了一些菌子，木耳。
清川走到了佟掌柜身边，有一些好奇的道:“东家，这程姑娘在后厨里叮叮当当的，做些什么呢？”
“看着就好！”
“您倒是真信她说的话，她之前傻傻呵呵的，就只长了一个吃心眼子，她真能给您做出个花来吗？”
“她不是已经让咱们的铺面起死回生了吗？”
清川一噎，却看见程小淮已经从后厨之中走了出来。
帮厨端着熬药的锅子，从厨房里头走出来，上头的锅子咕嘟咕嘟的冒着泡泡，众人闻到了一股骨头汤的香味。