爱吃金莹剔透薄片生鱼片的美食爱好者不敢动筷子了。
【生鱼片好吃吗？】
【肯定好吃，不好吃能流传这么久吗？我们老祖宗最爱吃，不好吃的早被淘汰了。生鱼片起源已经不可考，最早记载是周朝，东汉还广为流传，当然只在上层传播，生鱼片的蘸料不是普通人能够接触的。】
【到了唐朝才广泛传开进入寻常人家，连李白、王维、白居易都在诗中提到过鱼脍，可以想象这道美食在当时流传有多广泛。】
【到了宋朝那是一发不可收拾。】
光幕出现《清明上河图》。
【宋朝人有多爱美食，我们是知道的。光是文献中记载的鱼脍吃法就高达三十八种，毫无疑问我们公认的大吃货苏轼也逃不过鱼脍的诱惑，他写了十三首跟鱼脍有关的诗词。】
【到了元朝，元曲有多出名就不用说了，跟鱼脍有元曲自然也少不了，到了明朝，流行起来，不少流传到后世的都有提及。】
【那么鱼脍何时消失的呢，清康熙年间还有记载，
清宫还供应生鱼片，但是到了乾隆年间只有江南和岭南两地流行，到了现代只有少数村落还在流行。】
光幕出现了三文鱼片。
【不知何时，生鱼片成为日本料理，很多第一次吃生鱼片的人并不知道我们才是生鱼片的发源地，当然一样美食淘汰自有原因，鱼脍再美味，也抗不过要人命的寄生虫。一样美食失传，自然也有它失传的理由。】
【我们再来说说第二样美食，火锅。】
【火锅分为两种，单人火锅和鸳鸯火锅，前者基本上伴随着青铜器出现，后者要晚很多，有记载追溯到三国时期。】
【先说说单人火锅，青铜鼎大家应该不陌生既可以当做酒器，可以拿来煮食物，说不定最初是用来煮食物。】
【最初的火锅叫温鼎，分上下两层，上层煮肉，下层放炭火。】
光幕出现青铜器“温鼎”和现代铜炉火锅对比图。
紧跟着跳到满满当当的火锅配菜，和被配菜环绕通红的铜炉火锅。
不少美食爱好者看着咽口水。
后世吃得这么好吗？许多食材都没见过。
【温鼎光听名字就知道其作用，用来温食物对不对，寒冬腊月一家人围着温鼎吃火锅是不是很痛快，不过让大家失望了，挖掘出来的温鼎最早在商朝和周朝，到了春秋战国时期反而