的原因。
陈玮把刚刚切下来的猪肉去皮剁成了肉馅，这个肉馅越碎越好，这样口感会更加的好吃一些。
调制肉馅不需要太多的调料，陈玮只是简单的放了一些酱油、盐巴、适当的白糖还有一些五香粉进去。
陈玮担心肉馅放太久了可能会有汁水，就把肉馅放在了厨房外面的一个小平台上，这样外面冰冷的温度反而会让肉馅更加的黏稠。
陈玮又拿出了一根大葱，他包包子有一个特别的秘诀，就是别人总喜欢把肉馅一开始就和大葱搅拌在一起，可是他呢总是在最后的时候才这么做。
所以他准备好了之后，葱花就放在了一旁，因为只是调味料罢了，所以陈玮并没有准备的很多。
大约两个钟的时间过去了，陈玮看了看面团已经醒发的差不多了，然后再次不停的揉捏，就是为了保证面团里不要有太多的气体。
这样会十分的影响食客的口感。
陈玮的手法十分的快，揉好的面团在顷刻之间就变成了一张张地面皮。
陈玮把厨房外面冷藏的肉馅拿了进来，此时的肉馅已经十分的粘稠了。
陈玮拿了一些大葱和一部分肉馅进行搅拌，一个个的包子在他的手里成型，放在了案板上。
陈玮就这样用一些大葱和肉馅搅拌后进行包包子，等用完了再次的搅拌。
他之所以没有直接就这么往里放就是担心大葱在肉馅里被搅碎了，反而用陈玮的这种办法，包子熟了大葱还是脆脆爽爽的。
包子全都包好了之后，陈玮拿出了自己的大蒸锅，这个蒸锅是在盖房子的时候陈玮找到老黄头给自己找的关系定制的。
足足有三层而且十分的大，上次做菜保温就用过这样的锅。
蒸包子也是十分的讲究的，他们位于的地区是北方，经常有人的包子会蒸的干干巴巴的不好吃。
那是他们都不知道包子包好了是要放在锅里进行二次的醒发的。
陈玮把包子全都放进了笼屉上，然后把盖子密密严严的都盖好，过了一会儿感觉醒发的差不多了，他就直接起火就开始蒸。
包子蒸的是十分的快的，大约一刻钟的功夫，外面的人就都闻到了厨房里飘出来的包子的香味儿，那个肉香可以说是让村子里附近的人垂涎三尺的味道。
“这陈玮家是不是又做什么好吃的了？怎么这么香啊？”
一户邻居一脸艳羡的看着陈玮家