可以说是作为最后的小凉菜收尾是一定没有问题的。
但是最后再吃扇贝的话，里面的鲜味儿就被前面的鲍鱼完全压制了，就突出不出来他的特色了。
所以陈玮直接把扇贝捞了出来，准备着手开始处理。
陈玮看着已经浑浊的泉水就知道这些扇贝肯定是已经把肚子里面的泥沙吐出来的差不多了。
本来他用的精盐和泉水都是空间里面，和普通的区别就很大，却没有想到他们的清洁能力竟然也让自己感觉到惊喜。
陈玮最先做的就是蒜油，因为一道蒜蓉扇贝做的好不好吃，最重要的就是蒜油出不出彩。
他选用的是整个厨委会提供的最大的独头蒜，味道足，而且蒜香也是非常浓郁的。
陈玮在锅里倒上油，趁着油温还是很低的时候把刚刚段阳切好的蒜末全部倒入了里面。
只听兹拉一声，蒜香味儿顿时就席卷了全场，刚刚还有说蒜味儿实在是太臭的人都不可置信的看着面前的盛况。
“陈玮这是在炒大蒜末吗？味道怎么这么香啊？”
刚刚还说大蒜臭的人也不说什么了只是惊讶于蒜的味道怎么变得如此之快？
只见陈玮快速的把蒜末炸至金黄色，然后倒入了甘蔗糖、盐、还有一些自己之前偷偷带来的蚝油和一点点黄酒。此时的香味已经非常的让人神往了。
陈玮的速度非常快，就连段阳都没有看清楚陈玮究竟放了些什么，他就已经把这些东西出锅了。
段阳感慨的看着东家，不禁越来越叹服了，他甚至想不通自己当时是怎么有勇气来找他比赛的呢？
陈玮把厨委会提供的粉丝放在温水中泡软，然后把扇贝里面不能吃的内脏什么的都处理干净。
把粉丝垫在扇贝的下面，然后在上面浇上了自己刚刚做好的蒜油。
用一旁的小锅放上水然后蒸起了扇贝。
扇贝蒸熟是非常快的，也就一刻钟的时间，扇贝的鲜味儿随着蒜油的香味儿就飘散了出来。
陈玮的灶台就好像是人间仙境一般，让在场的所有人都十分的向往。
那个味道甚至让一旁的参赛者都忍不住的朝着这边伸着头。
“这个陈玮做什么呢这么香？”
“是啊是啊，我看他拿的食材也是挺生僻的，不过刚刚那个龙虾确实漂亮，我看评委都挺喜欢的。”
“嗯嗯，这次我们是遇见强者了。